香脆的肉絲炒豆角如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：80
豆角 ：250

輔料

味精 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備所需要的食材。這是擇洗乾淨的豆角和洗乾淨的豬肉。

2.將豬肉切成絲，用鹽、生抽、澱粉、料酒醃製。

3.豆角切成絲。

4.炒鍋放油加熱葱姜入鍋煸香。

5.肉絲入鍋煸炒。

6.放老抽醬油。

7.豆角絲入鍋翻炒，加適量水蓋上鍋蓋。

8.大約需要10分鐘，豆角就入味了也熟了。其間要翻炒幾次。

9.一定要將豆角炒熟透了再出鍋裝盤。

烹飪技巧

如果要豆角熟的快，可以提前用微波爐打2分鐘再炒。