扁豆角肉絲炒餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：適量
扁豆角 ：適量

輔料

味精 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1. 肉切絲 太軟就在冰箱冷凍會兒

2. 扁豆角切絲…

3. 開火，放入油…等油熱了後倒入葱薑絲翻炒後倒入肉絲，少許醬油，少許鹽…等肉絲變色後盛出，並將葱薑絲撿出扔掉

4. 倒入油…油温升高後倒入扁豆角絲，放鹽，少許醬油，少許水…蓋上鍋蓋讓豆角悶會兒…再倒入肉絲翻炒

5. 最後將餅絲倒入翻炒均勻，關火倒入少許味精…翻炒均勻後盛盤

烹飪技巧

扁豆角不太容易熟…要多煮一會