添香醬香豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

醬香豆腐是用豆瓣醬和豆腐一起煮的一種烹調食物的名稱。具有補腎壯陽，孩脾養血，對腎陽不足、房事不舉的男性有較好的食療保健作用

主料

豆腐 ：300g

輔料

蠔油 ：12g
料酒 ：8g
醬油 ：10g
薑末 ：8g
蒜末 ：13g
葱花 ：25g
辣椒段 ：15g
食鹽 ：10g

具體步驟

鍋裏倒適量油，油5成熱時，放入300g豆腐塊煎。

翻面煎至兩面金黃。裝盤。

鍋內加適量油，放入少許花椒，辣椒段，適量薑末，蒜末，葱花，爆香

爆香後小火放入2茶匙香辣豆鼓醬，1茶匙蠔油，1湯匙醬油，炒勻。

加入250ml清水，攪拌勻，小火慢煮。

醬料沸騰後，放入豆腐，拌勻。

加三分之一茶匙食鹽，料酒，大火收汁，即可出鍋。

烹飪技巧

我還是覺得豆腐切片更好吃