胚芽三明治怎麼做-胚芽三明治的做法

“自從老公給兒子買過一次賽百味，兒子就愛上了這樣夾着肉和蔬菜的西式麪包，既然兒子喜歡，我這個做媽媽的當然要滿足他嘍，不過外面賣的東西總有些叫人不放心，還是自己做的安全。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

胚芽三明治的做法步驟

• 1、麪糰原料。

• 2、混合麪餅所有原料，機器揉至擴展階段，5度冰箱冷藏發酵或室温發酵至2倍大。

• 3、第二天取出麪糰，排氣，分割成4份，滾圓鬆弛15分鐘。

• 4、整形成橄欖型，放在鋪有錫紙並抹油的烤盤上進行二次發酵，注意保濕。

• 5、二髮結束，噴水，入烤箱。

• 6、烤箱90度預熱，烤18分鐘。

• 7、製作三明治的原料。

• 8、培根一切為二，鍋中煎香，黃瓜切片，生菜洗淨瀝乾，奶酪一切為二。

• 9、餐包中間剖開，抹沙拉醬。

• 10、放生菜、奶酪。

• 11、放培根、黃瓜片。

• 12、再抹沙拉醬，再放生菜、奶酪，直到材料都放進去。

• 13、合上麪包，三明治製作完成。