沙拉蛋糕卷的做法 【沙拉蛋糕卷】我磕了很多個蛋 沙拉蛋糕卷怎麼做
- 烘焙
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“【沙拉蛋糕卷】用了小四卷的配方。最熟悉,最簡單,最容易上手的蛋糕卷。。。
最近我磕了很多個蛋。。。獻醜了,送給我的家人們。。。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
沙拉蛋糕卷的做法步驟
1、水和油混合均勻。
2、麪粉篩入水油溶液切拌。
3、蛋黃分次拌入,攪拌成均勻的蛋黃麪糊。
4、打發蛋清,分三次加入白糖,打至中性偏幹
5、取1/3蛋白霜加入蛋黃麪糊中,用刮刀翻拌均勻。
6、結合剩餘的蛋白拌好的蛋糕糊濃稠均勻。
7、將蛋糕糊倒入鋪好油紙的烤盤裏,入預熱好的烤箱170度15-18分鐘左右。
8、出爐倒扣,抹沙拉醬。
9、卷緊打包好,送家人了!獻醜了。。。
小竅門
【CSY温馨提示】小四蛋糕卷的配方最好記住了,每種主料都是40克。
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