芝麻香葱沙拉蛋糕怎麼做-芝麻香葱沙拉蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

芝麻香葱沙拉蛋糕的做法步驟

• 1、蛋清和蛋黃分開。

• 2、蛋黃加白糖。

• 3、攪拌均勻。

• 4、麪粉過篩。

• 5、加入到蛋黃糊中。

• 6、攪拌至無顆粒狀態麪糊。

• 7、蛋清加幾滴白醋打發，分次加入白糖。

• 8、分三次加入白糖，中速打發。

• 9、然後打發至硬性發泡狀態（短直的小尖角）。

• 10、然後將三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中從底部往上翻拌均勻。

• 11、在取三分之一的蛋白糊加入蛋黃糊中從底部往上翻拌均勻。

• 12、將混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均勻。

• 13、烤盤鋪蛋糕紙，倒入蛋糕糊，輕輕震盪一下，讓蛋糕糊消泡。

• 14、表面撒黑芝麻和肉鬆，葱花。

• 15、入烤箱，上下火160度烘烤25分鐘即可每家烤箱大小不一致，所設置的温度和時間也不一樣。

• 16、取出待温度適中脱模。

• 17、均勻的切塊。

• 18、然後擠入沙拉醬。

• 19、成品圖。

• 20、看着不錯吧！