芝麻豆沙麪包怎麼做-芝麻豆沙麪包的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芝麻豆沙麪包的做法步驟
1、所有的材料一起放入廚師機內,然後啟動攪拌程序。攪拌至兩面表面光滑有彈性。
2、加入黃油。
3、再攪拌至麪糰能拉開光滑面膜即可。
4、然後將麪糰揉成光滑的麪糰。
5、放入不鏽碗裏面。以室温30度,濕度75%,蓋上濕布發酵50分鐘,即成甜麪糰。
6、將麪糰分割成60克/個,分別滾圓,蓋上濕布鬆弛20分鐘。
7、將一份麪糰擀開,放入豆沙。
8、底部包緊,裹成圓形。將包好的麪包放入烤盤。
10、放入42升的格蘭仕烤箱,以上火200度,下火180度烘烤13分鐘即可,每家烤箱的品牌大小不一樣,所設置的温度和時間也不一樣。
11、出爐,取出來,成品。
12、出爐,取出來,成品。
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