當前位置:味味甜 >

談談美食 >烘焙 >

肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做

肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做

肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做


你是否經常會聽到男人説:你們女人的要求真多。
那我們女人的要求真的很多嗎?

《從你全世界路過》中豬頭在燕子回國時候買房求婚卻遭來拒絕傷心不已,而小容扔下了板凳吼到:你們男人知道女人真正想要的是什麼嗎?

其實,我們女人要求的並不多,只是你們真的不懂我們要的是什麼。

你吃早餐的時候能夠誇一句:
老婆,你做的早餐真棒!

你能在我加班的時候説上一句:
老婆,我給你買了夜宵放在桌子上。

下雨的時候你會打來電話:
老婆,下這麼大的雨,我來接你吧!

你會偶爾在週末的晚餐後説:
老婆,今晚我來洗碗吧!

你會在結婚紀念日送上一束花:
老婆,我們結婚三年了!

簡簡單單的這些,你不知道女人也會開心很久!

你説工作忙,你説有應酬,你説有壓力。
沒事,我們來收拾家裏,教育孩子,孝敬父母。
我們女人都懂,男人是支柱。

我們可以
不要LV蒂梵尼
不要YSL香奈兒

我們只需要你能多一點關心!

就算你
睡覺的時候幫我蓋了下被子
感冒時候倒了一杯熱水
親自學習做了我愛吃的香葱肉鬆蛋糕卷
......

我們也真的會感覺很幸福!很幸福!

食材明細

主料
  • 細砂糖a (33克)
  • 色拉油 (38克)
  • 低筋麪粉 (37克)
  • 牛奶 (20克)
  • 細砂糖b (65克)
  • 塔塔粉 (2克)
輔料
  • (18克)
  • (1克)
  • 玉米澱粉 (14克)
  • 蛋黃 (75克)
  • 蛋白 (150克)
  • 葱香 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

肉鬆沙拉卷的做法步驟

  • 肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做 第2張

    1、1.準備材料

  • 肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做 第3張

    2、2.將細砂糖a、水、色拉油、鹽放入奶鍋加熱煮沸

  • 肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做 第4張

    3、3.加入過篩後的低筋麪粉和澱粉

  • 肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做 第5張

    4、4.攪拌均勻至底上粘上一層薄面團的狀態

  • 肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做 第6張

    5、5.加入牛奶攪拌均勻

  • 肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做 第7張

    6、6.分次加入蛋黃攪拌均勻。

  • 肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做 第8張

    7、7.攪拌至提起打蛋器形成三角形的麪糊狀態即可

  • 肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做 第9張

    8、8.蛋白加入檸檬汁(塔塔粉)後,分三次加入細砂糖b打發

  • 肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做 第10張

    9、9.打發至出現鳳尾狀即可。

  • 肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做 第11張

    10、10.先將三分之一蛋白放入麪糊中翻拌均勻,在將蛋白麪糊加入蛋白中翻拌均勻。

  • 肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做 第12張

    11、11.將麪糊倒入放了油紙的烤盤中

  • 肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做 第13張

    12、12.用刮刀整理麪糊表面並震幾下模,將氣泡排出

  • 肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做 第14張

    13、13.在麪糊表面撒上葱碎和肉鬆

  • 肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做 第15張

    14、14.放入預熱好160度的烤箱中烤20分鐘。

  • 肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做 第16張

    15、15.將烤好的蛋糕卷反扣脱模,在蛋糕卷反面塗上沙拉醬,抹均勻。

  • 肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做 第17張

    16、16.在蛋糕卷的邊緣用刀先壓一下,方便卷蛋糕卷

  • 肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做 第18張

    17、17.捲起蛋糕卷後,用力固定一下,固定一分鐘左右

  • 肉鬆沙拉卷的做法 麪包店必選——肉鬆沙拉卷 肉鬆沙拉卷怎麼做 第19張

    18、18.在蛋糕卷側面也塗抹上沙拉醬後蘸上肉鬆即可。

小竅門

關於本食譜更多製作技巧都可以在一塊烘焙上查看,製作過程中有什麼疑問都可以去一塊烘焙求助區求助喔!

  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/rqe6kk.html
專題