肉鬆沙拉排包怎麼做-肉鬆沙拉排包的做法
- 烘焙
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食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉鬆沙拉排包的做法步驟
1、把所有食材放入麪包筒內,除黃油外,和麪20分鐘
2、放黃油繼續和麪20分鐘
3、20分鐘後拉出手膜
4、放盆中發酵
5、發酵至2到2.5倍
6、排空氣分5小團醒10分鐘
7、取一面團擀成長條,由上往下卷
8、卷好的麪糰放入烤盤裏進行第二次發酵
9、發酵至2倍
10、塗上蛋液,散上肉鬆,再放沙拉醬
11、上管170度下管180度預熱5分鐘,上下烤20分鐘即可
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