超簡單的海鮮白醬意麪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
牛奶 :800ml
花菜 :少許
各式海鮮 :半袋
淡奶油 :100
奶酪碎 :少許
黃油 :少許
蒜 :2顆
小洋葱 :一個
鈕釦蘑菇 :7個左右
麪粉 :5勺
蔬菜精 :少許
鹽 :少許
黑胡椒碎 :少許
意大利herbs :少許
主料
意麪 :一小把牛奶 :800ml
輔料
西蘭花 :半個花菜 :少許
各式海鮮 :半袋
淡奶油 :100
奶酪碎 :少許
黃油 :少許
蒜 :2顆
小洋葱 :一個
鈕釦蘑菇 :7個左右
麪粉 :5勺
蔬菜精 :少許
鹽 :少許
黑胡椒碎 :少許
意大利herbs :少許
具體步驟
1. 1、西蘭花和菜花洗好分成朵,用黃油稍炒,加蒜末。盛出。
2. 鍋裏下黃油,加切碎的蘑菇和洋葱炒香。蘑菇變軟後加麪粉。均勻撒在蘑菇和洋葱上,翻炒。麪粉變色後加入牛奶,淡奶油,各式海鮮。加少許鹽。繼續翻滾。
3. 這時候熱水,下意麪煮。水開下面,加鹽,8分鐘後關火,過2、3分鐘撈出濾水。
4. 白醬此時已越來越少且變稠。放入炒好的西蘭花和菜花,蔬菜精調味,加入黑胡椒碎,意大利香草。稍微滾一下,再加入奶酪碎,此時白醬會更粘稠。關火
5. 把煮好的白醬加入意麪中。大功告成!
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