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關於白醬的餐飲百科

舒芙蕾鬆餅的做法 舒芙蕾鬆餅佐榴蓮牛奶白醬 舒芙蕾鬆餅怎麼做
  • 舒芙蕾鬆餅的做法 舒芙蕾鬆餅佐榴蓮牛奶白醬 舒芙蕾鬆餅怎麼做

  • “做烘焙快一年了,説説我的感受:我是快退休的大媽一枚,來美食天下是為了尋找健康食材,在我的烘焙菜單裏多半是用酸奶和南瓜做原材料,我崇尚健康理念,願意把健康的菜譜分享給大家。這款鬆餅沒有添加泡打粉,糖也加的很少,通過打發蛋白增加她的膨鬆感,我不喜歡淡奶油,所以鬆餅上淋了榴...
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#祕製#奶油白醬如何做簡單又好吃
  • #祕製#奶油白醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮奶油:100公克牛奶:600公克奶油:1麪粉:100公克輔料具體步驟1.將鮮奶油和牛奶拌勻煮滾後置一旁備用。2.另取一干淨鍋子,放入100公克的奶油以小火加熱至奶油熔化。3.奶油熔化後,再慢慢加入麪粉拌炒至香味溢出。4...
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白醬的做法 貝夏梅爾奶油調味醬(白醬) 白醬怎麼做
  • 白醬的做法 貝夏梅爾奶油調味醬(白醬) 白醬怎麼做

  • “這款白醬,有個很好聽的名字:貝夏梅爾奶油調味醬,來自我買的一本書《在家做蔬菜料理》,稍稍改了一下配料,做了一回就愛上了這個白醬,百搭的調味醬,稀釋一下做濃湯,濃稠一些做拌醬,多做點屯在冰箱裏可以保鮮一週。書中是用豆漿做的調味汁,我用了一半的奶油一半的牛奶,前者更素食主義...
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家常牛油果白醬拌意大利麪如何做簡單又好吃
  • 家常牛油果白醬拌意大利麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:15分鐘WOw!以後不用往西餐廳跑了。只要動動小指頭,你也可以做出正宗家常牛油果白醬拌意大利麪了!以前從來不吃牛油果,現在發現其實炒熟了混着醬加上意大利麪,感覺特別贊!牛油果加牛奶做成的白汁,有淡淡的牛油果味,想想...
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海鮮白醬意粉怎麼做-海鮮白醬意粉的做法
  • 海鮮白醬意粉怎麼做-海鮮白醬意粉的做法

  • “每一口都有奶香味,好吃。不妨試試吧!”食材明細主料蝦(100克)意大利麪(250克)西蘭花(80克)牛奶(250ml)洋葱(50克)輔料牛油(適量)麪粉(適量)百里香(適量)淡奶油(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)配料意粉醬(適量)奶香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)海鮮白醬意粉的做法步驟1、加水,加鹽。把打圈打散放。這樣...
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奶油蘑菇白醬如何做簡單又好吃
  • 奶油蘑菇白醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料口蘑:5個洋葱:1/8個麪粉:15輔料黃油:20淡奶油:60ml高湯(或清水):60ml鹽:2黑胡椒:1/8小勺白葡萄酒:5ml具體步驟1.蘑菇洗乾淨切成碎小顆粒,洋葱切碎粒;炒鍋放入黃油融化後,加入洋葱和蘑菇碎粒翻炒出香味,改成小火加入麪粉...
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白醬怎麼做-白醬的做法
  • 白醬怎麼做-白醬的做法

  • “西餐離不開醬汁,而白醬是醬汁中的基礎款,製作簡單,味道清淡”食材明細主料純牛奶(250毫升)低筋麪粉(100克)黃油(100克)輔料白胡椒粉(1茶匙)黑椒粉(1茶匙)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白醬的做法步驟1、注備食材2、融化黃油3、加麪粉攪拌均勻4、加牛奶攪拌5、加水6、胡椒和黑椒...
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清新牛油果白醬拌意大利麪如何做簡單又好吃
  • 清新牛油果白醬拌意大利麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麪條是世界各地一道常見的主食,做法也繁多豐富。這道家常牛油果白醬拌意大利麪,醬汁香甜可口,牛奶的濃滑滋潤,淡奶油的香甜可口,胡椒粒的提味增彩,最後加入鹹香的培根,恰到好處,醇香撲鼻。澆在順滑爽口的意大利麪...
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白醬意麪怎麼做-白醬意麪的做法
  • 白醬意麪怎麼做-白醬意麪的做法

  • “誒呀,今天是芝士活動的最後一天,趕緊做個白醬意麪吃吃😁。”食材明細主料意麪(100g)火腿片(2片)芝士(1片)大蒜(5瓣)聖女果(2個)全脂牛奶(150ml)輔料橄欖油(適量)鹽(少許)黑胡椒(適量)百里香(少許)芝士粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白醬意麪的做法步驟1、原材料準備。2、煮半鍋水,水...
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家常自制奶油白醬如何做簡單又好吃
  • 家常自制奶油白醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料淡奶油:100輔料牛奶:600黃油:140麪粉:100具體步驟1.牛奶倒入鍋中2.倒入淡奶油3.煮開備用4.100g黃油放入鍋中、小火融化5.黃油溶化後再慢慢加入麪粉炒至香味溢出6.將麪粉與黃油炒勻備用7.一邊攪拌一邊慢慢...
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培根菌菇白醬意麪的做法 培根菌菇奶油白醬意麪 培根菌菇白醬意麪怎麼做
  • 培根菌菇白醬意麪的做法 培根菌菇奶油白醬意麪 培根菌菇白醬意麪怎麼做

  • 食材明細主料培根(3片)杏鮑菇(3個)麪粉(50克)意麪(適量)輔料紅甜椒(1只)洋葱(1個)刀豆(1把)黃油(50克)牛奶(1000克)配料意式香料(適量)鹽(適量)糖(適量)黑胡椒粉(適量)奶香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)培根菌菇白醬意麪的做法步驟1、原料大集合。2、該洗的洗,該切的切。3、熱鍋放少量油,放培根碎炒香...
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甜蝦蘆筍白醬意麪#聖如何做簡單又好吃
  • 甜蝦蘆筍白醬意麪#聖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘甜蝦,蘆筍,白醬意麪麪條什麼的,在生活中是非常簡便,而且非常有營養的一種東西,我平常在家裏的時候就非常喜歡吃,而且蘆筍中富含豐富的維生素,以及其他都疼的功效,非常受人們的喜愛,而且作用,也是非常的廣泛。主料蘆...
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奶油白醬黑珍珠面的做法 奶油白醬義式黑珍珠麵--冬天裡的白雪飄香【傳統的義式麵】新鮮嚐 奶油白醬黑珍珠面怎麼做
白醬海鮮披薩的做法 惠而浦特約之白醬海鮮披薩 白醬海鮮披薩怎麼做
  • 白醬海鮮披薩的做法 惠而浦特約之白醬海鮮披薩 白醬海鮮披薩怎麼做

  • “一個温暖而明媚的週末離不開一份温暖的熱氣騰騰的美食相伴。Pizza是一種發源於意大利的食品,在全球頗受歡迎。披薩給人的感覺很高大上,又有點神密的感覺,特別是孩子,每次去吃披薩的時候,都是十分的高興做披薩很容易,沒有想像中的那麼難。去店裏吃,每次都要花很多錢,不如自己在...
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簡單的白醬雜菜焗土司盒如何做簡單又好吃
  • 簡單的白醬雜菜焗土司盒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.土司攔腰一切為二,把中間的內容掏掉(大概剩0.8CM左右厚吧),放一旁備用2.製作白醬)低粉過篩,加入到牛奶中攪勻)黃油入鍋,小火熬化,加入牛奶糊,小火煮到濃稠(跟米糊差不多就可以了))熬好的牛奶麪糊出鍋,盛...
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黑椒白醬通心粉如何做簡單又好吃
  • 黑椒白醬通心粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料通心粉:200火腿腸:100輔料牛奶:一袋奶油:少許麪粉:少許橄欖油:少許葱:適量鹽:少許黑椒粉:適量芝士:少許具體步驟1.通心粉用開水泡二十分鐘;火腿腸切片;葱切細2.大火煮開通心粉,中火煮至通心粉通軟,瀝乾待用3.製作白醬:橄...
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家常白醬鮮菇燴飯如何做簡單又好吃
  • 家常白醬鮮菇燴飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.鮑魚菇:1盒蘑菇:4朵奶油:少許B.奶油:20公克蒜末:少許洋葱末:1匙牛奶:150cc高湯:150cc鮮奶油:100cc低筋麪粉:20公克鹽:適量糖:適量胡椒粉:少許白酒:20cc輔料具體步驟1.鮑魚菇洗淨後切長片;蘑菇洗淨切片備用。2.熱一鍋放...
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白醬脆皮腸鮮蔬披薩怎麼做-白醬脆皮腸鮮蔬披薩的做法
  • 白醬脆皮腸鮮蔬披薩怎麼做-白醬脆皮腸鮮蔬披薩的做法

  • “秋燥天氣要多吃果蔬,這個披薩餅皮上加入了新鮮的蔬菜,玉米、青椒、香菇、番茄等等,再配上自制白醬和芝士碎,好吃極了。”食材明細主料高筋麪粉(130g)低筋麪粉(20g)玉米油(10g)水(75g)細砂糖(10g)鹽(1.5g)酵母(1.5g)輔料自制白醬(適量)玉米(1根)青椒(半個)番茄(1個)香菇(3朵)脆皮腸(65g)馬蘇裏拉芝士碎...
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意麪奶酪白醬的做法 簡易版意麪奶酪白醬 意麪奶酪白醬怎麼做
  • 意麪奶酪白醬的做法 簡易版意麪奶酪白醬 意麪奶酪白醬怎麼做

  • “之前做的奶酪白醬雖然好吃,但是做法有點麻煩,弄個簡易版本的奶酪白醬,不僅快手,而且美味程度也不差。”食材明細主料奶油奶酪(50克)牛奶(80克)雞蛋(1個)輔料黑胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)意麪奶酪白醬的做法步驟1、取50克奶油奶酪,倒入50克牛奶,用小火加熱融...
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培根白醬意麪的做法 方便好吃不用炒白醬的意大利麪吃法----培根白醬意麪 培根白醬意麪怎麼做
蘑菇白醬如何做簡單又好吃
  • 蘑菇白醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘑菇:一斤有鹽奶油:適量五穀粉:兩大勺昆布:適量牛奶:適量輔料胡椒粉:適量香草碎:適量鹽:適量具體步驟1.牛奶和五穀粉混合攪拌成糊狀2.蘑菇洗淨切片留下一點兒放在碗中備用其它的全部放入鍋中中火幹炒至蘑菇中...
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美食白醬芝士焗火腿三明治如何做簡單又好吃
  • 美食白醬芝士焗火腿三明治如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘白醬芝士焗火腿三明治,好繁瑣的名字,這麼高大上的甜點製作會不會很麻煩呢?實際上還真不用擔心,只要準備好所用食材,一步步來,並不是太難,製作好一個,看着這份白醬芝士焗火腿三明治竟是出自我的手,我好有成就感,吃起...
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奶汁菜白醬的做法 自制奶汁菜的白醬 奶汁菜白醬怎麼做
  • 奶汁菜白醬的做法 自制奶汁菜的白醬 奶汁菜白醬怎麼做

  • “各種奶汁菜式,焗烤菜式都需要用到白醬,例如奶油蘑菇湯,奶油燉菜等等。提前把白醬多做一些,做得稠一點,用保鮮袋分裝放到冰箱冷凍,要用的時候拿出來退冰一下就行了,做菜時能節省很多時間~”食材明細主料黃油(100g)普通麪粉(10湯匙)冷牛奶(1000ml)輔料食用油(10ml)奶香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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美味的白醬蔬菜面如何做簡單又好吃
  • 美味的白醬蔬菜面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:25分鐘這道白醬蔬菜面是一道非常不錯的美食,麪條是一道老少皆宜的美食,這道白醬蔬菜面十分常見,有很多人都喜歡吃這道美食,如果你沒有吃過這道美食,那你就一定要去嘗一嘗,這道美食的製作方法十分簡單,沒有什麼難度,所以...
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芝士焗薯泥佐奶油白醬如何做簡單又好吃
  • 芝士焗薯泥佐奶油白醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料土豆:500黃油:50蛋黃:2個鹽:少許黑胡椒碎:少許輔料鮮奶油:50牛奶:150低筋麪粉:30切達芝士條:50百里香:少許具體步驟1.土豆去皮,切成3CM的厚片,鍋中倒入水煮開後加入少許鹽放入土豆煮20分鐘。(用筷子插入土豆,很輕易就可...
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