當前位置:味味甜 >

關於百合大黃米竹筒飯的餐飲百科

百合大黃米竹筒飯怎麼做-百合大黃米竹筒飯的做法
  • 百合大黃米竹筒飯怎麼做-百合大黃米竹筒飯的做法

  • 食材明細主料大黃米(50克)鮮百合(1個)輔料枸杞(10個)冰糖(20克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)百合大黃米竹筒飯的做法步驟1、準備食材。新鮮百合剝開洗淨。大黃米清洗浸泡過夜。2、將大黃米、百合和適量冰糖入鍋,加平常燒飯量的水。大火煮至水基本收幹。3、竹筒內壁抹一層薄油...
  • 26814
臘腸雜糧竹筒飯怎麼做-臘腸雜糧竹筒飯的做法
  • 臘腸雜糧竹筒飯怎麼做-臘腸雜糧竹筒飯的做法

  • “竹筒飯鬆軟可口,除了濃濃的米香味還帶有淡淡的竹香味,相信沒有人不喜歡吃。因地域或習俗的不同,做法也各有差異,有點喜歡全部用糯米,有的喜歡用粳米。我這次將粳米化成了一味江南清糯五穀雜糧組合,裏面包含薏米、綠豆、芡實、糙米、大米、枸杞、葡萄乾、杏仁、南瓜子、藍莓,味...
  • 8617
竹筒飯怎麼做-竹筒飯的做法
  • 竹筒飯怎麼做-竹筒飯的做法

  • 食材明細主料糯米(75g)油粘米(150g)輔料瘦肉(100g)榨菜(1包)胡蘿蔔(1條)玉米(1條)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)玉米油(適量)香辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筒飯的做法步驟1、油粘米和糯米浸泡三小時以上。2、玉米粒剝好,胡蘿蔔切丁。3、豬瘦肉切丁,用調料醃好。4...
  • 12929
竹筒飯怎麼打開
  • 竹筒飯怎麼打開

  • 用刀將竹筒劈開即可。竹筒飯是以香米、肉類作為原料製作而成的美食,包括普通煮米飯、香竹糯米飯等種類。竹筒飯的風味比較多,包括野味飯、肉香飯、黑豆飯、黃肉飯。做好的竹筒飯,需要儘快食用,以免影響風味和口感。製作竹筒飯時,使用米的種類可以隨心搭配。...
  • 27323
黃芪百合薏米粥怎麼做-黃芪百合薏米粥的做法
  • 黃芪百合薏米粥怎麼做-黃芪百合薏米粥的做法

  • “中醫認為百合具有潤肺止咳、清心安神的作用,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用,特別適用於養肺、養胃。與黃芪,薏米同煮為粥,黃芪可以補肺氣,百合可以滋補肺陰,能起到很好的滋補肺氣的作用,再加入薏米,可調理肺氣虛弱且有痰濕所引起的慢性支氣管炎、支氣管哮喘、過敏性鼻炎等。”食材...
  • 31554
竹筒飯怎麼蒸
  • 竹筒飯怎麼蒸

  • 炎熱的夏天,大家最喜歡的就是躲在家裏吹空調了,但是還是有不少朋友選擇去雲南旅遊。雲南的美食很多,竹筒飯就是其中之一,不僅香糯可口,而且吃起來也很有一番趣味。其實竹筒飯的做法並不難,那麼,竹筒飯怎麼蒸呢?竹筒飯怎麼蒸1.做法一首先第一步先準備好材料米洗淨下入開水鍋中煮過...
  • 10279
海南黎家竹筒飯怎麼做-海南黎家竹筒飯的做法
  • 海南黎家竹筒飯怎麼做-海南黎家竹筒飯的做法

  • “黎家竹筒飯是海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝着大米及味料烤熟的飯食。黎族民同,多於山區野外製作或在家裏用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高,使之擺上宴席餐桌,聲譽甚高,成為海南著名風味美食。特點:竹節青翠,米飯醬黃,香氣飄逸,柔韌透口。吃時,飲一口黎家“山蘭酒...
  • 18877
百合番薯大米粥怎麼做-百合番薯大米粥的做法
  • 百合番薯大米粥怎麼做-百合番薯大米粥的做法

  • 食材明細主料大米(115克)幹百合(適量)番薯(2個)調料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)百合番薯大米粥的做法步驟1、食材:大米(已淘洗)。2、幹百合(已泡發)。3、番薯。4、冰糖。5、將已泡發的幹百合淘洗一下,待用。6、將番薯洗淨、去皮。7、放在案板上切開,待用。8、在高壓鍋裏...
  • 6452
竹筒飯是哪裏的
  • 竹筒飯是哪裏的

  • 雲南傣族。竹筒飯是以米飯、豬肉作為主要原料製作而成的美食,包括普通煮米飯、香竹糯米飯等種類。竹筒飯的風味比較多,常見的有野味飯、黑豆飯、黃肉飯等。使用糯米制作竹筒飯時,需要放在水中,提前浸泡12個小時,做出來的竹筒飯口感會更加軟糯。...
  • 26860
壹筒天下竹筒飯加盟費多少錢?
  • 壹筒天下竹筒飯加盟費多少錢?

  • 餐飲提問:壹筒天下竹筒飯加盟費多少錢?tyouka9回答:人是鐵,飯是鋼。人們對於吃的要求越來越看重,怎樣吃的健康更是人們所關心的。養生在人們的生活中是必不可少的,壹筒天下竹筒飯就是一家與養生息息相關的店鋪。竹筒飯用山竹劈出筒狀再塞進食材進行烹飪,經過這樣的烹調使得食材...
  • 29619
大米綠豆百合粥怎麼做-大米綠豆百合粥的做法
  • 大米綠豆百合粥怎麼做-大米綠豆百合粥的做法

  • 食材明細主料大米(適量)幹百合(適量)綠豆(適量)小米(適量)輔料清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大米綠豆百合粥的做法步驟1、幹百合綠豆提前浸泡,大米小米備好。2、所有食材放入電壓力鍋裏面洗淨。3、放入適量清水。4、按湯粥鍵完成任務。5、成品圖!6、成品圖!7、成品圖!...
  • 29083
枸杞百合大米粥怎麼做-枸杞百合大米粥的做法
  • 枸杞百合大米粥怎麼做-枸杞百合大米粥的做法

  • 食材明細主料大米(120克)幹百合(已泡發)(適量)枸杞(適量)調料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)枸杞百合大米粥的做法步驟1、食材:大米(已淘洗)。2、幹百合(已泡發)。3、枸杞。4、冰糖。5、將枸杞用温水泡一下,待用。6、將已泡發的幹百合淘洗一下,待用。7、在高壓鍋裏倒入適量的...
  • 13337
百合黑米飯怎麼做-百合黑米飯的做法
  • 百合黑米飯怎麼做-百合黑米飯的做法

  • 食材明細主料黑米(適量)百合(適量)輔料橄欖油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百合黑米飯的做法步驟1、黑米冷水上鍋,蒸45分鐘蒸熟備用2、小碗倒入少許橄欖油,抹勻3、擺入泡發好煮熟的百合4、填入適量蒸熟的黑米飯5、扣到盤子裏6、好了...
  • 27182
桂圓百合大米粥怎麼做-桂圓百合大米粥的做法
  • 桂圓百合大米粥怎麼做-桂圓百合大米粥的做法

  • 食材明細主料大米(115克)幹百合(適量)桂圓肉(適量)調料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂圓百合大米粥的做法步驟1、食材:大米(已淘洗)。2、幹百合(已泡發清洗)。3、桂圓肉。4、冰糖。5、在高壓鍋裏倒入適量的清水燒開。6、接着,下入大米和冰糖燒開。7、蓋上蓋、用中小火燒...
  • 32014
竹筒飯的做法 教你做出美味竹筒飯 竹筒飯怎麼做
  • 竹筒飯的做法 教你做出美味竹筒飯 竹筒飯怎麼做

  • “竹筒飯風味獨特,有多種口味,和米飯一樣,用糯米香竹煮制的糯米飯,青翠的竹節裏,香軟可口,口感柔韌,糯米香氣飄飄,融翠竹清香於一體,味道極佳。。”食材明細主料糯米(100g)粳米(50g)輔料臘腸(100g)香菇(100g)胡蘿蔔(15d)玉米粒(30g)豌豆(10g)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)竹筒飯的做法步驟1...
  • 28133
竹筒飯的由來
  • 竹筒飯的由來

  • 傣族的田地比較多,而有的很遠,所以人們去田地務農後中午一般就不回家吃飯,早上出門時就會帶上米、醃菜等食材,中午就在山上砍下竹筒,裝進米,再裝進水,生一堆火煮飯吃。竹筒飯是由米飯、豬肉等,種類比較多,包括普通竹筒飯、香豬糯米飯等,風味包括肉香飯、黃肉飯等。...
  • 24829
大米百合紅豆漿怎麼做-大米百合紅豆漿的做法
  • 大米百合紅豆漿怎麼做-大米百合紅豆漿的做法

  • “大米性平,味甘,具有補中養胃、益精強志、和五臟、通四脈,等作用。紅豆清熱解毒、健脾益胃、祛濕益氣、是良好的健康食品。這款豆漿可以促進脂肪分解消化,抑制脂肪在體內堆積。”食材明細主料大米(50克)紅豆(30克)百合(20克)輔料水(1000ml)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大米百...
  • 28122
雞肉糙米藜麥竹筒飯怎麼做-雞肉糙米藜麥竹筒飯的做法
  • 雞肉糙米藜麥竹筒飯怎麼做-雞肉糙米藜麥竹筒飯的做法

  • “減肥時期的美味佳餚。”食材明細主料雞胸肉(2個)糙米(1杯)輔料藜麥(0.5杯)大米(0.5杯)幹香菇(8朵)土豆(200g)胡蘿蔔(50g)蠔油(2勺)鹽(2匙)胡椒粉(適量)料酒(2勺)洋葱(適量)醬油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞肉糙米藜麥竹筒飯的做法步驟1、糙米取出。2、加入大米,藜麥一起洗淨。3、土豆...
  • 4282
竹筒糯米飯蒸多久
  • 竹筒糯米飯蒸多久

  • 30-40分鐘左右。糯米在蒸煮之前需要浸泡兩小時左右後放入竹筒中即可。在蒸糯米飯時也可以在糯米中加入喜歡的土豆、蘿蔔、山藥、胡蘿蔔、玉米等各類蔬菜或是五花肉、排骨、牛肉、臘肉、臘香腸等各種肉類,這樣可以豐富竹筒飯的口感,鮮香味美。...
  • 18388
竹筒蒸大米飯蒸多久
  • 竹筒蒸大米飯蒸多久

  • 十五到二十分鐘。竹筒飯是用香米和肉作為原材料,放進新鮮粉竹或山竹鋸成的竹筒中加水,堵口烤制即可。竹子的清香加上米飯的芳香,軟糯可口、異香撲鼻,營養價值豐富,竹筒飯也是一種文化遺產,做為給貴賓的食品。...
  • 11957
芒果糯米筒飯的做法 芒果糯米迷你“竹筒”飯 芒果糯米筒飯怎麼做
  • 芒果糯米筒飯的做法 芒果糯米迷你“竹筒”飯 芒果糯米筒飯怎麼做

  • “芒果糯米飯是東南亞很流行的美食,製作也比較簡單。為了使其更有美感和特色,所以我將黃瓜雕刻成迷你小竹筒,並將芒果和糯米飯分別裝入,讓簡單的美食製作有新奇感,而且伴有蔬菜的美食更健康”食材明細主料糯米(50克)黃瓜(2根)芒果(1個(大))椰漿(少許)輔料糖(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時...
  • 8784
百合大小米漿怎麼做-百合大小米漿的做法
  • 百合大小米漿怎麼做-百合大小米漿的做法

  • 食材明細主料大米(20g)小米(15g)百合(1把)輔料清水(900ml)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)百合大小米漿的做法步驟1、準備食材,大米,小米,百合取出備用。2、倒入碗中淘洗乾淨。3、將食材倒入豆漿機。4、加清水至最低刻度線。5、選擇“營養米糊”鍵。6、百合大米小米漿。...
  • 10651
竹筒飯的竹筒可以重複使用嗎
  • 竹筒飯的竹筒可以重複使用嗎

  • 不可以。一般情況下竹筒飯的竹筒使用完後,竹桶是丟棄的,是不可以反覆使用的。因為使用過後的竹筒就失去了竹筒本來原有的新鮮,那麼做竹筒飯使用的竹筒最好是使用新鮮嫩綠的竹筒。若想要在短時間裏重複的使用的話可以將竹桶完全淨泡在水中,讓竹子儘量的吸收水份進而保持一半的...
  • 29826
野外竹筒飯怎麼做-野外竹筒飯的做法
  • 野外竹筒飯怎麼做-野外竹筒飯的做法

  • “在露營能吃一口香噴噴的竹筒飯再好不過了。”食材明細主料米(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)野外竹筒飯的做法步驟1、首先弄點大小長短的竹,兩頭都留個節,有一頭節弄個口給放食物進去。弄好了就放水進去洗乾淨待用。2、我弄兩種米,粘米和糯米。提前...
  • 31696
玉竹百合雞湯怎麼做-玉竹百合雞湯的做法
  • 玉竹百合雞湯怎麼做-玉竹百合雞湯的做法

  • “進入夏季後,有時手心、腳心會特別熱,這是由陰虛內熱所引起的。中醫外感分為“六邪”:風、寒、暑、濕、燥、火。夏天屬於“暑邪”,易出汗。汗在中醫稱為津,津為陰液,會傷氣耗陰,容易出現乏力。而夏季過度的出汗會導致氣陰兩傷,所以手心腳心都比較熱,會出汗。要多補陰,可多吃玉竹、...
  • 12055
專題