玉竹百合雞湯怎麼做-玉竹百合雞湯的做法
- 湯羹
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“進入夏季後,有時手心、腳心會特別熱,這是由陰虛內熱所引起的。中醫外感分為“六邪”:風、寒、暑、濕、燥、火。夏天屬於“暑邪”,易出汗。汗在中醫稱為津,津為陰液,會傷氣耗陰,容易出現乏力。而夏季過度的出汗會導致氣陰兩傷,所以手心腳心都比較熱,會出汗。要多補陰,可多吃玉竹、百合等滋陰補氣的食物。
這款湯有很好的抗氧化功能,所取食材均是潤肺養陰,健脾和胃之品,所以特別適合愛美的女性。這湯除了對皮膚有抗氧化和潤膚功效外,還有潤肺、潤嗓子的功效。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玉竹百合雞湯的做法步驟
1、食材:雞腳、百合和玉竹。將玉竹和百合浸泡1小時左右,擇洗乾淨;將雞腳洗淨,去腳趾甲,與百合、玉竹焯燙一下,再次洗淨。
2、全部食材放入煮鍋中,一次性加足適量的清水。蓋鍋蓋,大火燒開,轉小火煲1.5小時。
3、揭蓋,放入適量的食鹽調味,即可關火。
小竅門
玉竹並沒有什麼副作用,但長期食用,也要注意一些配伍禁忌,須知痰濕氣滯者禁服,脾虛便溏者慎服玉竹
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