枸杞百合湯怎麼做-枸杞百合湯的做法

“百合有養陰潤肺止咳，清心安神的功效，枸杞能增強人的免疫力，提高機體的抗病能力，枸杞和百合都具有滋陰養血潤燥的作用，秋天可以多煮些來吃，而且做法很簡單，無需很長的時間。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

枸杞百合湯的做法步驟

• 1、把百合掰成小朵，把外面發黃的百合瓣去掉，然後把百合瓣剝開來洗，如果剝到裏面有發黃的部分，再用小刀把黃色部分削掉。清洗乾淨後放入清水浸泡10分鐘。

• 2、枸杞用清水沖洗乾淨即可，無需久泡。

• 3、把清洗乾淨的百合放入電飯煲中，加入沒過百合的清水。喜歡喝湯也可以多加些水。

• 4、煮開後加入冰糖，蓋上鍋蓋中小火燜煮。

• 5、等百合呈透明色時加入沖洗乾淨的枸杞，拌勻後即可熄火。

• 6、甘甜軟糯，潤燥敗火的枸杞百合湯。

小竅門

1、新鮮的百合應挑選個大、瓣勻、肉質厚、色白或呈淡黃色的，無奇怪色斑，鱗片應厚實且一片片緊密包覆，根鬚不能變色。
2、買回來的新鮮百合沒有吃完的用紙張把百合根包裹起來，並低温狀態下冷藏保存即可。
3、枸杞無需多放，像500克百合的話1小把就夠了。