枸杞葉蛋花湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個
枸杞葉 ：200g

輔料

油 ：適量
白砂糖 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：15

具體步驟

1.準備原料。

2.把枸杞葉清洗乾淨後，放在淡鹽水中浸泡15分鐘，雞蛋打發。

3.小葱切成小粒。

4.冷鍋冷油，把小葱末放入慢火煸出香味。

5.湯鍋中的水燒開後，把葱油倒入湯鍋中。

6.加入適量的鹽。

7.少許的糖。

8.少許的蠔油。

9.水開後，放入枸杞葉。

10.讓鍋內的湯繼續翻滾，倒入蛋液。

11.打成蛋花即可。

12.盛入碗中，可以食用嘍。

烹飪技巧

基本上枸杞葉在湯滾開後放入，再次翻滾後即已成熟，可以食用了，非常快捷。