當前位置:味味甜 >

關於大醬蘿蔔塊的餐飲百科

大醬蘿蔔塊怎麼做-大醬蘿蔔塊的做法
  • 大醬蘿蔔塊怎麼做-大醬蘿蔔塊的做法

  • “大醬蘿蔔塊山東人烹製食物時善用醬料,以取其醬味香濃,口味厚重的特點。蘿蔔烹製後嫩軟滑香,口味濃郁。極易和醬料類的調味品相融合。選擇六月香的豆瓣醬不僅是因為山東的產地符合魯味,更因為它的醬香味濃重。能很好的體現醬料帶來的濃香。主料:白蘿蔔500克、胡蘿蔔200克調料...
  • 32331
蘿蔔絲燒魚塊怎麼做-蘿蔔絲燒魚塊的做法
  • 蘿蔔絲燒魚塊怎麼做-蘿蔔絲燒魚塊的做法

  • 食材明細主料麻鰱魚(500g)白蘿蔔(100g)輔料海天味極鮮(適量)王守義麻辣鮮(適量)王守義十三香(適量)紅辣椒(半個)青辣椒(半個)小香葱(2顆)白酒(少量)雞精(適量)味精(適量)陳醋(適量)生薑(適量)鹽(適量)油(3勺)蒜子(2個)小米椒(3個)郫縣豆瓣醬(匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔絲燒魚塊的做法步驟1、魚...
  • 24330
酸甜蘿蔔塊怎麼做-酸甜蘿蔔塊的做法
  • 酸甜蘿蔔塊怎麼做-酸甜蘿蔔塊的做法

  • “這是一個快手泡菜,調成酸甜口味兒,成本就是最家常的綠蘿蔔,在整個節日期間,所有人都愛上了這個小菜。材料:綠蘿蔔姜枸杞(圖中沒有看到,實際後來加上了)調料:果醋白糖鹽純淨水”食材明細主料綠蘿蔔(適量)姜(適量)枸杞(適量)輔料鹽(適量)純淨水(適量)水糖(適量)果醋(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時...
  • 23644
蘿蔔燒雞塊怎麼做-蘿蔔燒雞塊的做法
  • 蘿蔔燒雞塊怎麼做-蘿蔔燒雞塊的做法

  • 食材明細主料雞(適量)輔料蘿蔔(適量)調料鹽(適量)姜(適量)味精(適量)醬油(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔燒雞塊的做法步驟1、原料。2、蘿蔔切塊。3、熱鍋冷油加薑片。4、倒入雞塊煸炒出油。5、加蘿蔔繼續煸炒。6、加醬油加水。7、大火煮開小火慢燉,加鹽味精調味。8、成品...
  • 17919
辣蘿蔔塊怎麼做-辣蘿蔔塊的做法
  • 辣蘿蔔塊怎麼做-辣蘿蔔塊的做法

  • 食材明細主料大白蘿蔔(5斤)辣醬(適量)輔料鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣蘿蔔塊的做法步驟1、將蘿蔔切成塊,用鹽醃軟,出水後,用純淨水沖洗,控水。2、做辣白菜時特意多做了些辣醬。3、舀些辣醬放入蘿蔔上面,拌勻,儘量讓每塊蘿蔔都沾有辣醬。4、裝入能封閉的容器裏,24小時...
  • 18332
胡蘿蔔醬燒肉塊怎麼做-胡蘿蔔醬燒肉塊的做法
  • 胡蘿蔔醬燒肉塊怎麼做-胡蘿蔔醬燒肉塊的做法

  • “1.增強抵抗力胡蘿蔔中的木質素也能提高,間接消滅癌細胞。2.降糖降脂降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用。3.明目胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。4.利膈寬腸植物纖維增加胃腸蠕動,促進代謝,通便防癌。”食材明細主料胡蘿蔔(4個)瘦肉(適量)乾貝(...
  • 22811
胡蘿蔔燒鴨塊怎麼做-胡蘿蔔燒鴨塊的做法
  • 胡蘿蔔燒鴨塊怎麼做-胡蘿蔔燒鴨塊的做法

  • “胡蘿蔔維生素豐富,和肉一起燒很好吃,和鴨肉一起燒也不錯,嘻嘻。你也試試?燉爛一些,才少皆宜。”食材明細主料凍鮮鴨腿(2只)胡蘿蔔(1只)輔料八角(適量)蒜頭(適量)姜(適量)配料豆瓣醬(適量)海鮮醬(適量)老抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔燒鴨塊的做法...
  • 6967
爽口蘿蔔塊的做法 爽口蘿蔔塊-韓餐小菜 爽口蘿蔔塊怎麼做
  • 爽口蘿蔔塊的做法 爽口蘿蔔塊-韓餐小菜 爽口蘿蔔塊怎麼做

  • “韓式小拌菜可是韓國家庭餐餐必備的華麗配角。各種拌菜食材多樣,清爽不油膩非常爽口。做法因季節和地域的不同而不同,種類繁多尤以發酵食品泡菜和醬類最為發達,已逐漸成為韓國人的驕傲。此道爽口蘿蔔塊,可以作為簡易泡菜,不必發酵,拌好就可食用,非常的爽口開胃。”食材明細主料...
  • 29265
蘿蔔乾炒雞塊怎麼做-蘿蔔乾炒雞塊的做法
  • 蘿蔔乾炒雞塊怎麼做-蘿蔔乾炒雞塊的做法

  • 食材明細主料雞腿(375克)蘿蔔乾(275克)輔料薑片(適量)剁椒(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾炒雞塊的做法步驟1、食材:雞腿(已清洗)、蘿蔔乾(已清洗切開)、薑片、剁椒。2、將雞腿放在案板上切成塊。3、將剁好的雞塊下入清水鍋中,擱入姜...
  • 17544
大塊蘿蔔燒牛肉怎麼做-大塊蘿蔔燒牛肉的做法
  • 大塊蘿蔔燒牛肉怎麼做-大塊蘿蔔燒牛肉的做法

  • “蘿蔔裏是滿滿的牛肉香味,蔬菜和肉的完美結合。”食材明細主料牛肉(500g)白蘿蔔(1根)輔料香菇(100g)葱(1根)蒜(5個)姜塊(1塊)香葉(2片)火鍋料(50g)調料油(5勺)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大塊蘿蔔燒牛肉的做法步驟1、牛肉切成塊過水。2、油熱以後,放入各種配料和牛肉塊翻炒。3、...
  • 7413
醬香蘿蔔的做法 醬香蘿蔔 醬香蘿蔔怎麼做
  • 醬香蘿蔔的做法 醬香蘿蔔 醬香蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料長蘿蔔(1根)輔料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)白酒(適量)原味(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬香蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔切手指粗的條,將蘿蔔用鹽醃20分鐘,將蘿蔔撈起涼幹(需半天時間).2、用味極鮮和一小勺白酒倒入蘿蔔乾中加糖(根據自己喜好,愛辣的也可加辣椒)拌勻。3、過2小...
  • 27658
糖醋蘿蔔塊怎麼做-糖醋蘿蔔塊的做法
  • 糖醋蘿蔔塊怎麼做-糖醋蘿蔔塊的做法

  • “這是一款很簡單的小菜,把它拌起來,醃上一會,或一天或更長時間都可以,可以用來做佐粥小菜,也可以用來做小冷菜。也可以把它裝在瓶子裏,隨時吃都可。”食材明細主料白蘿蔔(200克)輔料糖(1湯匙)陳醋(2湯匙)配料生抽(1湯匙)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蘿蔔塊的做法步驟1、先將...
  • 25554
醬醃蘿蔔的做法 醬/醃蘿蔔 醬醃蘿蔔怎麼做
  • 醬醃蘿蔔的做法 醬/醃蘿蔔 醬醃蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(500g)輔料姜(適量)蒜(大量)小米椒(適量)白醋(適量)醬油(適量)白糖(適量)涼開水(適量)蒜香(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬醃蘿蔔的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨2、蘿蔔切薄片,下2勺鹽,醃1小時,醃出水,水倒掉3、小米椒切圈,姜蒜切片4、預備醃料,涼開水+醋+醬油,比例2:2:1,再加白糖,攪...
  • 25793
蘿蔔塊泡菜怎麼做-蘿蔔塊泡菜的做法
  • 蘿蔔塊泡菜怎麼做-蘿蔔塊泡菜的做法

  • “蘿蔔塊泡菜是一種把蘿蔔切成小塊做成的泡菜。發酵程度較高的蘿蔔塊泡菜可以增進食慾,與排骨湯等各式湯形成“夢幻組合”。在韓國,上至過去的王宮貴族,下至平民百姓,不分貧富貴賤都喜歡吃蘿蔔塊泡菜。爽脆可口、辣中帶酸、酸中微甜的味道刺激着人的味蕾。蘿蔔塊泡菜作為深入...
  • 4496
雞塊蘿蔔燜飯怎麼做-雞塊蘿蔔燜飯的做法
  • 雞塊蘿蔔燜飯怎麼做-雞塊蘿蔔燜飯的做法

  • “工作日經常會做各種燜飯來吃,因為做起來簡單方便,有飯、有菜,還有肉,營養非常足。做好的米粒吸收了菜裏的湯汁,入味又Q彈,喜歡的朋友可以試試哈!”食材明細主料米(300克)雞排腿(1只)蘿蔔(1個)輔料食用油(2湯匙)鹽(2克)葱(1段)姜(1塊)料酒(1茶匙)五香粉(少許)紅椒(1個)老抽(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時...
  • 17663
胡蘿蔔燒魚塊怎麼做-胡蘿蔔燒魚塊的做法
  • 胡蘿蔔燒魚塊怎麼做-胡蘿蔔燒魚塊的做法

  • 食材明細主料鹹魚塊(適量)輔料胡蘿蔔幹(適量)青椒(1個)葱段(少許)生抽(1勺)調料菜籽油(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔燒魚塊的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子生薑炒香。2、放入提前煎好的魚塊。3、倒入提前泡發的胡蘿蔔幹。4、倒入一勺生抽翻炒,放入一碗清...
  • 5479
胡蘿蔔燒雞塊怎麼做-胡蘿蔔燒雞塊的做法
  • 胡蘿蔔燒雞塊怎麼做-胡蘿蔔燒雞塊的做法

  • 食材明細主料雞(1只)胡蘿蔔(2個)輔料薑末(適量)豆瓣醬(1勺)食鹽(1勺)生抽(2勺)料酒(2勺)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔燒雞塊的做法步驟1、鮮雞一隻剁成大塊,清洗乾淨。2、炒鍋燒熱不放油,雞肉倒入鍋中,將其中滯留的水分炒出後,倒入料酒。3、將雞塊撈出。4、炒鍋洗淨,燒熱下油,待油...
  • 12410
韓式辣蘿蔔塊怎麼做-韓式辣蘿蔔塊的做法
  • 韓式辣蘿蔔塊怎麼做-韓式辣蘿蔔塊的做法

  • “吃多辣白菜,醃點辣蘿蔔塊也是很不錯的。”食材明細主料白蘿蔔(2根)胡蘿蔔(一根)蘋果(一個)梨(一個)輔料小葱(適量)韭菜(適量)辣椒粉(7勺)魚露(一勺)蝦醬(一勺)白糖(一勺)牛肉粉(一勺)鹽(適量)糯米粉(3勺)大蒜(一頭)姜(一塊)微辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韓式辣蘿蔔塊的做法步驟1、白蘿蔔切塊,撒上鹽...
  • 16402
胡蘿蔔燉雞塊的做法 胡蘿蔔燉雞塊—電壓鍋版 胡蘿蔔燉雞塊怎麼做
  • 胡蘿蔔燉雞塊的做法 胡蘿蔔燉雞塊—電壓鍋版 胡蘿蔔燉雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞肉(適量)紅蘿蔔(適量)幹朝天椒(適量)蒜(適量)姜(適量)青蒜(適量)輔料鹽(適量)菜籽油(適量)料酒(適量)中辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔燉雞塊的做法步驟1、準備好食材2、起炒鍋放入菜籽油3、放入蒜、薑片、乾紅椒煸出香味4、大火,放入雞肉塊5、倒入料酒炒至雞塊微黃6、...
  • 23191
韓國辣蘿蔔塊怎麼做-韓國辣蘿蔔塊的做法
  • 韓國辣蘿蔔塊怎麼做-韓國辣蘿蔔塊的做法

  • “秋天了~各地的蘿蔔也都上市了,秋天的蘿蔔水多而且還稍微有點甜味和辣味.....”食材明細主料蘿蔔(一個)小葱(一把)鹽(50克)白糖(30克)細辣椒麪(一杯)大蒜(一頭)生薑(1兩)蝦醬(一勺)洋葱(半個)芝麻(適量)酸甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韓國辣蘿蔔塊的做法步驟1、千萬不要把蘿蔔皮去掉,蘿蔔...
  • 23972
牛肉塊清燉蘿蔔的做法 牛肉塊清燉胡蘿蔔青蘿蔔(高壓鍋版) 牛肉塊清燉蘿蔔怎麼做
  • 牛肉塊清燉蘿蔔的做法 牛肉塊清燉胡蘿蔔青蘿蔔(高壓鍋版) 牛肉塊清燉蘿蔔怎麼做

  • “今天把肉和蘿蔔一起放進去了,雖然胡蘿蔔和蘿蔔會很軟,但是會喝飽水,別有一番滋味哦”食材明細主料牛肉(500克)輔料胡蘿蔔(一根)青蘿蔔(半個)五香粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)蔬菜雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉塊清燉蘿蔔的做法步驟1、牛肉切塊洗淨備用2、放入...
  • 16458
蘿蔔燒魚塊怎麼做-蘿蔔燒魚塊的做法
  • 蘿蔔燒魚塊怎麼做-蘿蔔燒魚塊的做法

  • “魚身沿大骨切下兩片魚肉,做魚丸子,炸魚塊,燒魚塊,蒸魚塊,煎魚餅,都非常美味。魚肉鮮嫩,搭配豆腐、酸菜、粉絲什麼的,都特別好。今天蟹姐用白蘿蔔搭配魚肉,先炸後燒,調味用了糖醋汁,蘿蔔軟糯清甜,魚肉鮮香可口,絕對是米飯的好搭檔。”食材明細主料白蘿蔔(適量)魚肉(適量)洋葱(適量)輔料澱粉...
  • 23925
火腿煲蘿蔔塊怎麼做-火腿煲蘿蔔塊的做法
  • 火腿煲蘿蔔塊怎麼做-火腿煲蘿蔔塊的做法

  • “【火腿煲蘿蔔塊】主料選擇的是火腿的其中一塊,配料用了胡蘿蔔、大蘿蔔兩種。這道菜餚可以使用煲湯的電砂鍋煲煮,也可以選擇電壓力鍋的煲湯功能,煲煮的時間用電壓力鍋快一些,味道口感差別不大。”食材明細主料火腿(500克)大蘿蔔(500克)胡蘿蔔(500克)輔料姜(適量)陳皮(15克)白酒(5克)白糖...
  • 27330
醬蘿蔔的做法 爽脆醬蘿蔔 醬蘿蔔怎麼做
  • 醬蘿蔔的做法 爽脆醬蘿蔔 醬蘿蔔怎麼做

  • “蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。而且用我這...
  • 32773
韓式辣蘿蔔塊的做法 簡簡單單做---------韓式辣蘿蔔塊 韓式辣蘿蔔塊怎麼做
  • 韓式辣蘿蔔塊的做法 簡簡單單做---------韓式辣蘿蔔塊 韓式辣蘿蔔塊怎麼做

  • “當吃膩了炒菜和油炸食品的時候;當不知道吃點什麼的時候,簡簡單單做個辣蘿蔔塊倒是個不錯的選擇。除了醃製的時間長點,其它的倒是非常簡單。在我的家鄉撫順,有很多朝鮮族人,所以韓式小菜在我們那邊是非常的受歡迎。可能是因為為了迎合漢族人的口味,我從小吃的韓式小菜都是不加...
  • 12637
專題