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關於杏仁脆條的家常做法的餐飲百科

杏仁脆條的做法 磨牙小食---杏仁脆條 杏仁脆條怎麼做
  • 杏仁脆條的做法 磨牙小食---杏仁脆條 杏仁脆條怎麼做

  • “烤過的杏仁碎混合着淡淡的麥香,而且每一口都會覺得很有質感。配料簡單,低脂低熱量,香甜而不膩。閉上眼睛想象一下這美妙的感覺,你還等什麼呢?”食材明細主料高筋粉(170克)酵母(5克)温水(85毫升)鹽(3克)砂糖(25克)橄欖油(30毫升)輔料杏仁碎(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)杏仁脆...
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杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
  • 杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做

  • “這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodprocesses中,然後...
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杏仁蛋白薄脆怎麼做-杏仁蛋白薄脆的做法
  • 杏仁蛋白薄脆怎麼做-杏仁蛋白薄脆的做法

  • “杏仁蛋白薄脆,不僅做法簡單、好吃營養,而且也是消耗剩餘蛋白的好方法。(方子參照小蜜蜂)”食材明細主料黃油(30克)低粉(40克)糖粉(60克)蛋白(80克)杏仁片(80克)輔料鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)杏仁蛋白薄脆的做法步驟1、將低粉、糖粉和鹽混合過篩。2、黃油微波爐熔化,稍...
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杏仁薄脆怎麼做-杏仁薄脆的做法
  • 杏仁薄脆怎麼做-杏仁薄脆的做法

  • “又是一款操作簡單,卻香酥無比的餅乾--杏仁薄脆。”食材明細主料低筋麪粉(20克)黃油(25克)蛋白(40克)杏仁片(55克)輔料糖粉(45克)奶香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏仁薄脆的做法步驟1、黃油隔水融化。2、蛋白中加入糖粉攪拌至糖粉融化,無需打發。3、倒入黃油,攪拌均勻。4、篩入低粉...
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杏仁可可脆餅的做法 【杏仁可可脆餅】 杏仁可可脆餅怎麼做
  • 杏仁可可脆餅的做法 【杏仁可可脆餅】 杏仁可可脆餅怎麼做

  • “話説,這款餅乾其實做了有半個多月了,這些日子一直忙,先是請假陪兒子上暑期興趣班,後來上班之後又是各種忙,所以一直耽擱着沒得時間整理。。。這是款口感非常酥脆的餅乾,入口即化;杏仁的香氣混合可可的味道一起瀰漫至口腔深處,很有回味感。。。材料:低筋麪粉90g,可可粉10g,黃油75g,...
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杏仁脆片怎麼做-杏仁脆片的做法
  • 杏仁脆片怎麼做-杏仁脆片的做法

  • “這也算是一款快手餅乾,用來招待朋友,是無往不利的殺手鐗。”食材明細餡底黃油(50g)細砂糖(20g)香草精(少許)低筋麪粉(100g)雞蛋(20g)內餡黃油(30g)淡奶油(30g)細砂糖(40g)麥芽糖(10g)蜂蜜(15g)杏仁片(70g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁脆片的做法步驟1、先製作餅底:黃油軟化後加入細砂糖...
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意式杏仁脆怎麼做-意式杏仁脆的做法
  • 意式杏仁脆怎麼做-意式杏仁脆的做法

  • “Biscotti通常指意式脆餅,有很多種做法,有油的,無油的,一般來説會混合着各式豎果,杏仁、花生、無花果、核桃等,還有人會加入葡萄乾或者蔓越梅乾來增加層次與口感。在意大利Biscotti已經有幾世紀的歷史了,由於Biscotti烤的方式與眾不同,它是必須經過兩次烘烤,將餅乾中的水份完全烤...
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杏仁薄脆餅怎麼做-杏仁薄脆餅的做法
  • 杏仁薄脆餅怎麼做-杏仁薄脆餅的做法

  • “看上去很像以前做過的瓦片酥,但是做法其實是不一樣的,這次的薄脆餅用的方法是打發蛋白之後混入黃油的方式,而以前做的瓦片酥卻是打發黃油之後再加入蛋白繼續打發的方式。雖然方法不同,但做出來的小餅口感都很是酥脆呢~材料:低筋麪粉30g,蛋白2個,黃油20g,細砂糖40g,杏仁片適量”...
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杏仁兒脆怎麼做-杏仁兒脆的做法
  • 杏仁兒脆怎麼做-杏仁兒脆的做法

  • 食材明細主料杏仁片(120g)蛋清(40g)白糖(20g)輔料自發粉(10g)鹽(丁兒點)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁兒脆的做法步驟1、烤箱預熱160度的同時,蛋清加入糖,鹽,自發粉,攪拌均勻無顆粒。2、加入融化的黃油,攪拌均勻。3、加入杏仁片,攪拌均勻,每一片杏仁片都附着着蛋清麪糊。4、烤盤上...
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杏仁脆片的做法 美味賽過薯片的香脆零嘴--杏仁脆片 杏仁脆片怎麼做
  • 杏仁脆片的做法 美味賽過薯片的香脆零嘴--杏仁脆片 杏仁脆片怎麼做

  • “香香脆脆的杏仁瓦片零嘴,美味簡直賽過薯片。不信你試試!保證你愛不釋手`~”食材明細主料雞蛋(2個)黃油(20g)低筋麪粉(30g)輔料細砂糖(40g)美國杏仁片(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏仁脆片的做法步驟1、香香脆脆的杏仁瓦片。2、所有食材準備好待備用。3、蛋清分離到無水...
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杏仁牛奶條怎麼做-杏仁牛奶條的做法
  • 杏仁牛奶條怎麼做-杏仁牛奶條的做法

  • “新入了香腸模具,本來是想自己做香腸的,可是第一次做竟然失敗了,很鬱悶的,那除了做香腸,這個模具還能做什麼呢?靈機一動,想着試試做個奶糕,只需要把所有原料攪一攪就行了,幾下就搞定,可以上鍋蒸了,心情好忐忑,不知道蒸出來會是什麼樣子,會不會又失敗。時間到,趕緊把鍋蓋掀開,先將上蓋的...
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脆糖杏仁怎麼做-脆糖杏仁的做法
  • 脆糖杏仁怎麼做-脆糖杏仁的做法

  • “杏仁糖是意大利一個經典的聖誕甜點,容易做且味道大”食材明細主料杏仁(300克)砂糖(350克)水(150克)檸檬汁(50克)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)脆糖杏仁的做法步驟1、把杏仁放在熱水裏煮大約5分鐘2、煮好後去皮,用紙巾把水吸乾3、在烤盤上放一張烘培紙,倒入杏仁烤5分鐘180°微...
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咖啡杏仁脆餅怎麼做-咖啡杏仁脆餅的做法
  • 咖啡杏仁脆餅怎麼做-咖啡杏仁脆餅的做法

  • 食材明細主料低粉(170克)黃油(50克)蛋(1個)糖(50克)泡打粉(1小勺(5ML))原味雀巢咖啡(1條)大杏仁(45克)輔料熱水(1小勺)原味(口味)十分鐘(耗時)未知(難度)咖啡杏仁脆餅的做法步驟1、咖啡用1小勺熱水溶化放涼備用。2、黃油軟化加糖用電動打蛋器打至體積膨大,顏色變淺,分次加入蛋液攪打均勻,再加入咖...
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杏仁脆皮面包怎麼做-杏仁脆皮面包的做法
  • 杏仁脆皮面包怎麼做-杏仁脆皮面包的做法

  • “這款麪包外皮香香脆脆,裏面綿軟可口!”食材明細主料高筋粉(150克)中筋粉(50克)雞蛋(25克)水(85克)奶粉(15克)白糖(30克)鹽(2克)酵母(3克)黃油(20克)表面裝飾黃油(適量)蛋清(25克)糖粉(13克)低筋粉(13克)杏仁片(50克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)杏仁脆皮面包的做法步驟1、除黃油和酵母外所有原料...
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杏仁脆餅怎麼做-杏仁脆餅的做法
  • 杏仁脆餅怎麼做-杏仁脆餅的做法

  • 食材明細主料黃油(20g)蛋白(30g)糖粉(30g)低粉(20g)杏仁片(50g)輔料烤箱(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏仁脆餅的做法步驟1、麪粉糖粉和蛋白用打蛋器低速攪打後,加入融化的黃油攪拌均勻。2、加入杏仁片用刮刀輕輕拌均。3、讓杏仁片上都沾上面糊,靜置15分鐘左右(天熱冷藏靜置...
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可可杏仁脆餅怎麼做-可可杏仁脆餅的做法
  • 可可杏仁脆餅怎麼做-可可杏仁脆餅的做法

  • “會不會經常苦惱怎樣用掉剩下的蛋白?做蛋白餅單吃着太甜,做馬卡龍又很費工夫.來試試杏仁脆餅吧,超級簡單的配料,卻可以做出超級香脆的口感”食材明細主料杏仁粉(100克)白糖(60克)低筋麪粉(1大勺)蛋白(兩個)可可粉(1大勺)輔料杏仁片(適量)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可杏仁...
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杏仁酥條怎麼做-杏仁酥條的做法
  • 杏仁酥條怎麼做-杏仁酥條的做法

  • “經過一疊三折的摺疊麪糰,即使中間沒有增加酥油,但烤出來非常鬆脆,表面刷上蛋液增添顏色,再撒上少許杏仁片,不僅顏色好看且美味。”食材明細主料中筋麪粉(150克)黃油(100克)水(65克)鹽(2克)蛋液(適量)輔料杏仁片(適量)細砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃...
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杏仁餅的做法 酥脆杏仁餅乾 杏仁餅怎麼做
  • 杏仁餅的做法 酥脆杏仁餅乾 杏仁餅怎麼做

  • “香香的杏仁加上巧克力味道香及了”食材明細主料黃油(適量)黑巧克力(1塊)杏仁碎(適量)糖粉(適量)輔料低粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁餅的做法步驟1、黃油室温化軟加入糖粉拌勻2、加入低粉3、和好麪糰擀成餅狀冷凍半小時4、冷凍後的麪餅切成長條入烤箱烤熟晾涼5、...
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香酥杏仁條怎麼做-香酥杏仁條的做法
  • 香酥杏仁條怎麼做-香酥杏仁條的做法

  • 食材明細主料千層酥皮(一份)白糖(適量)杏仁碎(適量)全蛋液(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥杏仁條的做法步驟1、按照千層酥皮面團的製作方法做好千層酥皮,把千層酥皮面團切成寬約15CM的長方形2、在千層酥皮上刷一層全蛋液。刷好全蛋液後,在表面撒上一層白砂糖。接着撒...
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杏仁薄脆片的做法 杏仁薄脆片,一口咬下去脆脆的口感非常好,簡單而且超級快手。 杏仁薄脆片怎麼做
杏仁脆蝦怎麼做-杏仁脆蝦的做法
  • 杏仁脆蝦怎麼做-杏仁脆蝦的做法

  • 食材明細主料海蝦(10尾)輔料低粉(適量)雞蛋(1個)杏仁片(100克)配料鹽(適量)香菇精(適量)清酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏仁脆蝦的做法步驟1、海蝦去除泥腸及外殼,但留下最後的尾巴一節2、在腹部輕輕斜劃2~3刀,目的是斷其腹筋,炸的時候就不會捲曲接著用指頭按壓海蝦的身體,並...
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焦糖杏仁脆怎麼做-焦糖杏仁脆的做法
  • 焦糖杏仁脆怎麼做-焦糖杏仁脆的做法

  • “這也算是一款快手餅乾,是我最愛吃的餅乾之一,滿滿的杏仁片經過高温的烘烤,香濃可口。加上糖漿在熬製與烘烤的過程中,不斷上色直到微微焦香,帶着濃郁的焦糖風味。一試難忘~”食材明細餅底黃油(50克)香草精(少許)雞蛋(20克)細砂糖(20克)低筋麪粉(100克)內陷細砂糖(40克)蜂蜜(15克)黃油(30克)...
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酥脆杏仁餅怎麼做-酥脆杏仁餅的做法
  • 酥脆杏仁餅怎麼做-酥脆杏仁餅的做法

  • “小汽車放在杏仁餅上是什麼神仙味道!那一定是孩子的超極愛吃、怎麼吃都吃不夠的味道,酥脆掉渣的杏仁餅配上一杯熱乎乎的豆漿或者牛奶,簡直就是一份超美味的愛心早餐!”食材明細主料低筋麪粉(135g)杏仁粉(30g)糖粉(45g)玉米油(70g)輔料小蘇打(1g)蛋黃(1個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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杏仁蛋白脆餅怎麼做-杏仁蛋白脆餅的做法
  • 杏仁蛋白脆餅怎麼做-杏仁蛋白脆餅的做法

  • “在網上看到這款做法簡單的小餅乾,造型特別,以為很好做。結果卻和原作大相徑庭。我家小熊説:小白的升級是菜鳥,菜鳥的升級是新手,新手的升級是入門,入門的升級是初級,初級的升級是中級,中級的升級是高級…………N級後,就成了大師了。努力吧!但願不會太遙遠。”食材明細主料糖粉(80g...
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薄脆杏仁瓦片怎麼做-薄脆杏仁瓦片的做法
  • 薄脆杏仁瓦片怎麼做-薄脆杏仁瓦片的做法

  • “又薄雙脆的小零食,只要一拌一烤,10分鐘就搞定,脆香的口感停不下來”食材明細主料蛋清(70克)黃油(30克)低筋麪粉(30克)糖粉(80克)輔料鹽(2克)杏仁片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)薄脆杏仁瓦片的做法步驟1、糖粉加入蛋清中,攪拌均勻。2、黃油隔水融化。3、把融化好的黃油加入...
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