美味炒饃饃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

幹饃饃 ：2
午餐肉或碎肉 ：少量
洋葱 ：半個
青椒 ：1個

輔料

葱 ：少許
姜 ：少許
蒜 ：少許

具體步驟

1. 午餐肉切成小丁，洋葱切碎，辣椒切碎。葱薑蒜備好。

2. 饃饃切成薄片，小碗中放少許水，適量鹽，胡椒粉，孜然，雞精。打入一個雞蛋，攪勻，均勻撒到饃饃片上。這樣炒出來的饃饃能入味，而且不幹。切記水不能太多，不然饃饃就散了。

3. 起火，葱薑蒜熗鍋。倒入午餐肉翻炒，然後倒入青椒。快好的時候，倒入洋葱。洋葱不宜過早倒入，不然就苦了。將菜全部盛出來備用。

4. 倒少許植物油，把一半的饃饃放入鍋中攤平，煎至兩面焦黃，倒入另一半繼續煎。煎好的那一部分你可以堆在鍋邊上。切記，不要不停的翻炒，不然就散架了。

5. 煎好饃饃，倒入菜。拌到一起炒，調好味道，就可以出鍋了。最後一步撒上葱花！哇～好香的説！