竹筒飯的由來

傣族的田地比較多，而有的很遠，所以人們去田地務農後中午一般就不回家吃飯，早上出門時就會帶上米、醃菜等食材，中午就在山上砍下竹筒，裝進米，再裝進水，生一堆火煮飯吃。竹筒飯是由米飯、豬肉等，種類比較多，包括普通竹筒飯、香豬糯米飯等，風味包括肉香飯、黃肉飯等。