家庭版竹筒飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

兩頭帶結的竹筒 ：適量
糯米 ：半斤。
豌豆 ：三兩。
雞腿肉 ：二兩。
廣味香腸 ：二兩。
銀耳 ：兩大朵
竹蓀 ：四棵
筍尖 ：三兩
白糖 ：一大匙。
乾紅葡萄酒 ：三大匙。
蠔油 ：兩大匙。
生抽 ：三大匙。
甜麪醬 ：一大匙。
鹽 ：適量。

輔料

具體步驟

1. 、糯米用清水泡四小時以上，加入所有調料和雞肉，醃半小時以上；筍尖、香腸均切粗粒；銀耳切碎；竹蓀橫向切圈。

2. 半小時後將所有用料全部放碗裏攔勻。

3. 把糯米們裝入沒敲節結那一半的竹筒裏，稍壓緊實。

4. 蓋上另一半竹片，再用綿線纏綁住。

5. 放蒸鍋中小火蒸兩小時，取出後剪掉綿線，開蓋即可食用。