「家庭版」腐竹生菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

生菜 ：一顆
腐竹 ：適量

輔料

鹽 ：少許
小葱 ：兩根
芡粉 ：適量
生抽（蠔油） ：少許
雞精 ：少許
大蒜 ：少許
糖 ：兩小勺

具體步驟

1.1.腐竹先浸泡半小時

2.生菜洗好 撕片

3.大火起油鍋，放入大蒜末爆香，放入生菜，翻炒一會兒

4.調到中火關蓋悶一會兒，生菜變軟出水後加入腐竹，一勺生抽或蠔油，兩小勺糖，翻炒片刻

5.注意火候，生菜變軟不老就差不多了。加入少許雞精和鹽，翻炒兩下

6.生粉加些許水調勻勾芡

7.輕鬆簡單，裝盤完成！

烹飪技巧

生菜不要炒老注意火候