「家庭版」白菜豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

白菜 ：100
豆腐 ：1塊
豬肉 ：100
粉條 ：50

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
高湯 ：適量
蝦皮 ：適量
花椒粉 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.白菜洗淨用手撕成塊

2.豆腐切塊

3.粉條泡水

4.豬肉切片，切葱花

5.熱油鍋，放入肉片翻炒

6.放入葱花炒香

7.放入白菜翻炒

8.放入適量花椒粉炒勻

9.倒入適量均勻翻炒

10.倒入適量高湯

11.加入適量清水

12.放入豆腐塊

13.放入粉條

14.蓋蓋，燉至粉條熟透

15.放入洗淨的蝦皮

16.放入鹽調味

17.最後放入少許雞精調味即可

烹飪技巧

蝦皮本身就有鹹味，鹽量要少放，不喜歡蝦皮的也可不加雞精也可不加