韓國泡菜「家庭版」如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大白菜 ：2000

輔料

魚露 ：適量
辣椒粉 ：適量
葱 ：適量
糯米粉 ：適量
大蒜 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量
蘋果 ：半個
蝦醬 ：適量

具體步驟

1.大白菜洗淨用濃鹽水浸泡一個晚上。

2.第二天把白菜撈起放在簍子裏瀝乾水分。

3.糯米粉加水放在火上熬製。

4.待水分瀝乾，白菜備用。

5.熬成糊狀即可。

6.大蒜，生薑，蘋果半個切碎放在攪拌機裏攪拌。

7.攪拌成糊狀即可。

8.葱切段備用。

9.魚露，做韓國泡菜一定要用魚露喔，我也是上網看到別人這樣説的，嘿嘿。

10.蝦醬，放了蝦醬的泡菜特別的鮮美喔。

11.把所有材料倒在一起，糯米糊，生薑大蒜蘋果糊，魚露，蝦醬，葱，辣椒粉一起倒在一起攪拌均勻。

12.調好的料。準備抹在白菜上喔。

13.帶上一次性手套，把瀝乾的白菜一片一片均勻的抹上調好的醬料即可。

14.漂亮的韓國泡菜做好啦，非常好吃喔。清脆爽口。冬天常温下放置即可，夏天可放在冰箱。1-2天即可食用。

烹飪技巧

做泡菜的時候，切記一點油都不能碰到喔，所有的器具都不能有油的。