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關於韓國泡菜的餐飲百科

韓國泡菜/辣白菜怎麼做-韓國泡菜/辣白菜的做法
  • 韓國泡菜/辣白菜怎麼做-韓國泡菜/辣白菜的做法

  • “在韓國每年冬季每家每户都要準備一車的大白菜準備做泡菜。在農村會準備幾個大罈子放泡菜,有些家裏有地窖的把泡菜罈子放進地窖,在地窖的罈子裏發酵出來的泡菜絕對是最美味的。城市沒有像農村那樣的自然環境,不過如今大部分家庭都開始添置泡菜冰箱,就像我們用的冰櫃一樣,是專...
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韓國泡菜為什麼放蘋果
  • 韓國泡菜為什麼放蘋果

  • 中和泡菜的酸味。泡菜發酵的時間比較的長,加入適量的蘋果,能中和泡菜的酸味。韓國泡菜在保存的時候可以密封好放在冰箱裏冷藏保存,或者裝在玻璃罐子裏保存,這樣保存的時間比較的長。韓國泡菜香辣爽口吃着比較的美味,可以搭配烤肉,白粥吃,也可以用來炒菜、煮湯。...
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韓國泡菜蛋炒飯怎麼做-韓國泡菜蛋炒飯的做法
  • 韓國泡菜蛋炒飯怎麼做-韓國泡菜蛋炒飯的做法

  • “花樣蛋炒飯。”食材明細主料米飯(300g)泡菜(50g)雞蛋(2個)輔料葱花(5g)花生油(25ml)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓國泡菜蛋炒飯的做法步驟1、泡菜切成小塊。2、葱切末。3、熱鍋下油打入兩個雞蛋。4、用鏟子將雞蛋炒散。5、放入米飯。6、炒至米飯顆粒分明。7、再放入泡菜和...
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酸辣雞雜的做法 酸辣雞雜(韓國泡菜版) 酸辣雞雜怎麼做
  • 酸辣雞雜的做法 酸辣雞雜(韓國泡菜版) 酸辣雞雜怎麼做

  • 食材明細主料雞腎(適量)蒜薹(適量)湖南椒(適量)輔料酸蘿蔔絲(適量(韓國泡菜版))配料客家酒釀(適量)生抽(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣雞雜的做法步驟1、雞腎飛水。爆香姜葱之後,下鍋炒三分鐘之後,加鹽,生抽調味,炒熟之後,加入客家酒釀,猛火炒兩分鐘,先起盤。(客家酒釀比較...
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韓國泡菜的做法
  • 韓國泡菜的做法

  • 你們知道泡菜嗎?其實泡菜就是那種酸酸的口味的食材,在我們的日常生活中也是十分常見的,比如:酸菜魚、酸菜肉絲湯、酸菜面等。如果你們也喜歡吃酸菜的話,就趕緊跟隨這位的腳步去學習韓國泡菜的做法,這樣你們就可以隨時隨地吃到泡菜了。韓國泡菜的做法一、韓國泡菜材料:白菜,韓國辣...
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「DIY美食」韓國泡菜炒飯如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」韓國泡菜炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韓國泡菜:100五花肉片:100青葱:2支輔料太白粉:2匙酒:少許醬油:少許香油:少許油:適量糖:少許具體步驟1、五花肉片加入太白粉2匙、酒、醬油、香油少許拌勻備用2、青葱切段備用3、五花肉片過油至七分熟4、青葱爆...
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香糯爽滑的韓國泡菜如何做簡單又好吃
  • 香糯爽滑的韓國泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白菜:1顆輔料蒜:適量糖粉:適量姜:適量蘋果:適量鹽:適量白梨:適量具體步驟1.韓國辣醬做法:蘋果,白梨,姜,蒜,去皮,以上全部食材,放入料理機,打碎後呢。2.放入純辣椒粉,糖粉,味素,鹽,適量,攪均待用。3.白菜選新...
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自制韓國泡菜的做法 自制韓國泡菜(白菜) 自制韓國泡菜怎麼做
  • 自制韓國泡菜的做法 自制韓國泡菜(白菜) 自制韓國泡菜怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(適量)輔料辣椒末(適量)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制韓國泡菜的做法步驟1、做韓國泡菜用的辣椒末。2、魚露3、四片大白菜葉,洗淨切塊,放入大盆。用飯碗裝半碗水,加一大勺鹽兑開,淋入白菜葉拌勻。4、用一碗底面積較大一點的碗裝些水,壓在白菜上,蓋好蓋。...
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韓劇迷自制韓國泡菜如何做簡單又好吃
  • 韓劇迷自制韓國泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料大白菜:1顆輔料韓國辣醬:適量魚露:適量蘋果:1個雪梨:1個洋葱:1/2個蒜頭:適量姜:適量蝦皮:適量食用粗鹽:適量糖:適量具體步驟1.第一次製作,選了一顆較小的大白菜,辣醬隨便在超市買的,沒有特定牌子。2.部分配料3.大白菜不...
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祕製泡菜五花肉卷的做法 韓國泡菜祕製五花肉卷 祕製泡菜五花肉卷怎麼做
  • 祕製泡菜五花肉卷的做法 韓國泡菜祕製五花肉卷 祕製泡菜五花肉卷怎麼做

  • “最近由於天氣太熱,吃流體食物又比較多,以至於對肉類頗受感冒。可炎炎夏日,怎麼吃肉才更開胃呢?突然覺得自己好久沒做韓國泡菜祕製五花肉捲了,老公也覺得不錯,呵呵~那就來這道菜吧。韓國泡菜祕製五花肉卷辛辣中帶着酸酸甜甜的滋味,還肥而不膩,沁着絲絲甜辣香味。美味開胃,非常下飯...
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歐巴的泡飯神奇——韓國泡菜湯圖解
  • 歐巴的泡飯神奇——韓國泡菜湯圖解

  • 每次看到韓劇裏的美食總是心動不已,作為湯泡飯的愛好者,還是禁不止誘惑在家研究了韓國泡菜豆腐湯,get到了歐巴同款,一碗酸酸辣辣的泡菜湯讓人食慾大開,只需要十幾分鍾就可以做好哦,大家快來試試這道美味吧。主料豆腐:200g輔料五花肉:適量泡菜:適量金針菇:適量海鮮菇:適量韓式辣醬:適...
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韓國泡菜火鍋的做法 【可口可樂—健康家庭火鍋】韓國泡菜火鍋 韓國泡菜火鍋怎麼做
  • 韓國泡菜火鍋的做法 【可口可樂—健康家庭火鍋】韓國泡菜火鍋 韓國泡菜火鍋怎麼做

  • “韓式火鍋雖然不及川鍋辣的那麼勁爆,可吃上一鍋也能令人熱血沸騰。”食材明細主料豬肉餡(200克)韓式泡菜(300克)火腿腸(1根)黃豆(適量)茼蒿(100克)豆腐(1/2塊)青豆(50克)洋葱(1/2個)金針菇(100克)香菇(4朵)輔料大葱(1/2根)雞骨湯(1大碗)配料醬油(適量)蒜末(適量)香油(適量)鹽(適量)中辣(口味)火鍋(工藝)廿分鐘...
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韓國泡菜湯的做法 簡單易做好吃的韓國泡菜湯 韓國泡菜湯怎麼做
  • 韓國泡菜湯的做法 簡單易做好吃的韓國泡菜湯 韓國泡菜湯怎麼做

  • “天氣漸冷,一道看熱乎乎的美食,會讓人倍感滿足與幸福。”食材明細主料五花肉(200g)韓國辣白菜(300g)豆腐(200g)輔料鹽(適量)大蒜(適量)白糖(適量)米酒(少許)酸辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓國泡菜湯的做法步驟1、鍋內放入切成小塊的豆腐、韓國辣白菜段、五花肉片2、加入適量清水後,放...
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韓國泡菜味烤豆腐怎麼做-韓國泡菜味烤豆腐的做法
  • 韓國泡菜味烤豆腐怎麼做-韓國泡菜味烤豆腐的做法

  • “前幾天入手了9種口味的烤翅醃料,奧爾良的、照燒的、土耳其的,還有韓國泡菜味的。忽然很想試試韓國泡菜味好不好吃,可是天天烤雞翅,烤雞腿,都吃得夠夠了,換點什麼新花樣呢?在菜市場轉呀轉呀,轉了半天也沒想好做啥,一下子看到賣豆腐的,忽然想起烤豆腐來了,於是花了2塊5買了一塊豆腐,...
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韓國泡菜方便麪怎麼做-韓國泡菜方便麪的做法
  • 韓國泡菜方便麪怎麼做-韓國泡菜方便麪的做法

  • 食材明細主料方便麪(兩袋)韓國泡菜(適量)番茄(1個)生菜(適量)輔料火腿腸(1個)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韓國泡菜方便麪的做法步驟1、準備好所有食材2、火腿腸放少午油煎一下,隨意的煎一下就行,可以不要火腿腸3、鍋內放少許油把泡麪料包炒一下4、加入韓國泡菜翻拌一下5、加入...
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韓國泡菜鍋的做法 自制韓國泡菜鍋 韓國泡菜鍋怎麼做
  • 韓國泡菜鍋的做法 自制韓國泡菜鍋 韓國泡菜鍋怎麼做

  • “特喜歡吃韓國菜,所以自己經常在家DIY。這個是昨晚做的。。。。可能已經有人發過類似的菜譜了,不過我還是想發一下我的做法。”食材明細主料韓國辣白菜(200克)五花肉(200克)輔料圓葱(1個)老豆腐(200克)米飯(1碗)配料胡椒粉(少許)京葱(少許)大蒜(4-5瓣)雪碧((或白糖)少許)高湯(一小碗)姜(一片)鹽(少...
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韓國泡菜發酸是不是壞了
  • 韓國泡菜發酸是不是壞了

  • 不一定。韓國泡菜本身吃起來口感酸辣甜。若韓國泡菜,酸味比較重,質地改變,表面有白膜,説明韓國泡菜變質,不能繼續食用。保存韓國泡菜時,需要將韓國泡菜放在潔淨無油的容器中,密封好,放在冰箱冷藏室保存即可。保存韓國泡菜的時間不宜過久,以免細菌滋生影響食用。...
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風味韓國泡菜如何做簡單又好吃
  • 風味韓國泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白菜:800胡蘿蔔:60輔料辣椒(紅尖):15大葱:5白砂糖:5鹽:4辣椒粉:20蝦油:10大蒜(白皮):5具體步驟1.大白菜洗淨,對半切開,再切一半,瀝乾水分;2.胡蘿蔔去皮切絲;3.葱切段;4.以上原料一起加精鹽、白糖拌勻並醃1個晚上;5.待白菜出...
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韓國泡菜炒年糕怎麼做-韓國泡菜炒年糕的做法
  • 韓國泡菜炒年糕怎麼做-韓國泡菜炒年糕的做法

  • “酸辣可口的韓國配菜加上Q彈的芝士年糕,美味之間的碰撞,喜歡吃韓國料理的千萬不要錯過這道經典菜。”食材明細主料芝士年糕(1袋)韓國泡菜(150g)洋葱(四分之一個)胡蘿蔔(四分之一個)彩椒(適量)輔料蕃茄醬(10ml)辣椒麪(適量)鹽(適量)辣椒醬(1匙)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韓國...
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韓國泡菜湯的做法 韓國泡菜湯的做法 韓國泡菜湯怎麼做
  • 韓國泡菜湯的做法 韓國泡菜湯的做法 韓國泡菜湯怎麼做

  • “泡菜湯泡菜湯是在易熟的泡菜裏放入豬肉後煮沸的湯,與大醬湯一起是韓國湯類食品的代表。一般人們喜愛的泡菜湯,根據放入豬肉,牛肉,海鮮等材料的不同,可以品嚐出其各自特有的味道。泡菜從以前開始就是飯桌上必備的副食,也可以用做泡菜飯,泡菜湯等料理的副材料。”食材明細主料...
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簡單的韓國泡菜炒飯如何做簡單又好吃
  • 簡單的韓國泡菜炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韓國泡菜:適量豬肉絲:適量白糖飯:適量輔料澱粉:適量葱花:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.韓國泡菜切成細絲。豬肉絲用泡菜汁、一點點澱粉拌勻醃製。葱切葱花。2.熱鍋温油倒入泡菜絲和醃製好的豬肉絲一起中火翻...
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怎樣做韓國泡菜最好吃
  • 怎樣做韓國泡菜最好吃

  • 韓國泡菜是比較具有代表性的韓國傳統料理。有調查研究表明,韓國泡菜中還有很多重要的維生素可以幫助我們消化健康的細菌,泡菜到了秋天開始製作,在韓國這是一個非常重要的活動,據説以前談過的女孩子如果不會做泡菜,很可能找不到男朋友的!一、材料白菜300克,白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿...
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教你製作地道的韓國泡菜湯
  • 教你製作地道的韓國泡菜湯

  • 在中國,泡菜是一種開胃小菜,主要是用白菜來醃製而成的。而在韓國地區泡菜則是每天必須吃的食物,韓國人會用各種菜製作出各種各樣的泡菜,還會用泡菜製作成泡菜湯。那你喜歡吃泡菜湯嗎?你知道泡菜湯應該怎麼做嗎?今天小編就來跟大家聊聊韓國的泡菜湯。教你製作地道的韓國泡菜湯一...
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脆想的韓國泡菜餅如何做簡單又好吃
  • 脆想的韓國泡菜餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘主料泡菜:1袋麪粉:300韭菜:適量香菇:適量輔料鹽:適量雞精:適量具體步驟把所有的原料切碎,麪粉加適量的鹽和水,攪拌成麪糊。加入切碎的原料拌勻,靜置半小時,平底鍋加少許油燒熱。倒入麪糊,把鍋轉一下,兩面煎熟即可。...
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韓國泡菜的做法大全及其特色美食
  • 韓國泡菜的做法大全及其特色美食

  • 説起韓國這個國家,我們所想的便是泡菜跟其電視劇了,這在國內也是出了名的。那麼韓國的泡菜這麼的好吃,有什麼祕訣所在呢?以下小編將會為大家所整理到的便是有關於韓國泡菜的做法,跟其特色性的美食,感興趣的人們一起來看一看吧!一、韓國泡菜的做法大全1、把白蘿蔔,蘋果,雪梨切絲,姜,...
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