風味韓國泡菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白菜 ：800
胡蘿蔔 ：60

輔料

辣椒(紅尖) ：15
大葱 ：5
白砂糖 ：5
鹽 ：4
辣椒粉 ：20
蝦油 ：10
大蒜（白皮） ：5

具體步驟

1. 大白菜洗淨，對半切開，再切一半，瀝乾水分；

2. 胡蘿蔔去皮切絲；

3. 葱切段；

4. 以上原料一起加精鹽、白糖拌勻並醃1個晚上；

5. 待白菜出水變軟，撈出瀝乾備用；

6. 紅辣椒洗淨，去蒂切末；

7. 大蒜去皮，切末；

8. 一起放在碗中加蝦油、辣椒粉及醃好的大白菜拌勻，再裝入瓶子密封，然後放進冰箱冷藏，第二天即可開封食用。