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關於韓國泡菜的的餐飲百科

「美味可口」蘋果檸檬泡菜如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」蘋果檸檬泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青蘋果:2個檸檬:1個冷開水:1杯1.鹽:1/2大匙2.糖:3大匙白醋:1/2大匙輔料具體步驟1.將調味料加入冷開水1杯溶化成為鹽水備用。2.將青蘋果洗淨瀝乾,每個切成16小塊,加入作法的鹽水拌勻,醃漬約15分鐘後將鹽水濾除。3....
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「美味可口」水梨辣泡菜如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」水梨辣泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.水梨:1個2.芹菜:3根紅蘿蔔絲:適量1.鹽:1又1/2大匙2.糖:1又1/2大匙白醋:2大匙辣椒醬:2大匙水:1/2杯輔料具體步驟1.將水梨洗淨徹底瀝乾後切成8片,去核去蒂後與材料一同加入鹽攪拌均勻,醃泡1天使其自然軟化後,再倒除1...
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美味辣葱泡菜如何做簡單又好吃
  • 美味辣葱泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.葱:1斤2.蒜末:3大匙薑末:2大匙辣椒末:2大匙1.鹽:3大匙水1又:1/2杯2.辣椒粉:5大匙糖:1大匙醃鹹魚:1/3杯芝麻:1大匙輔料具體步驟1.將葱洗淨切除根部後徹底瀝乾水份,將鹽均勻地撒上醃約12小時後,再加入1又1/2杯的水,一...
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可口的韓式泡菜如何做簡單又好吃
  • 可口的韓式泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將白菜洗淨,水稍滴乾,切成自己喜愛的形狀大小,用鹽醃軟(出水便可)後洗淨,濾幹水份。(A)2.小辣椒、蒜頭、姜.用果汁機打碎.(B).有時太乾不好打,我就加一點點米酒。3.葱白切丁,葱綠切段;紅蘿蔔刨絲,糖...
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還有泡菜如何做簡單又好吃-韓國除了歐巴
  • 還有泡菜如何做簡單又好吃-韓國除了歐巴

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大白菜:適量胡蘿蔔:適量白蘿蔔:適量輔料韓國辣椒醬:適量辣椒粉:適量麪粉:適量梨:適量姜:適量具體步驟1.先剝去白菜最外層2~3片葉片(留作它用),切這個大白菜,就是從菜頭上面開始對切,不要切到底,切三分之一處,用手剝開...
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自制正宗韓國泡菜,爽口哦,如何做簡單又好吃
  • 自制正宗韓國泡菜,爽口哦,如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:17分鐘主料大白菜:2顆白蘿蔔:一大根輔料韭菜:2兩大蒜頭:1頭生薑:1塊葱:一顆韓國泡菜醬:一袋韓國辣醬:一盒梨:一個具體步驟1.大白菜從根部十字劈開,分成4份,用鹽水泡24小時,泡軟後用清水漂洗擠幹水分,不洗就太鹹了,2.蘿蔔切成片...
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家常高麗菜泡菜如何做簡單又好吃
  • 家常高麗菜泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高麗菜:2棵韭菜:75公克山芹菜:40公克葱:5支姜泥:30公克蒜泥:120公克鹽:1大匙魚露:1又1/2大匙糖:2大匙辣椒粉:1杯輔料具體步驟1.高麗菜洗淨後切成5公分方片狀,撒上少許鹽拌勻,放入容器中醃至葉片變柔軟(約3~4小時),以清水...
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好吃的韓國泡菜如何做簡單又好吃
  • 好吃的韓國泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大白菜:1顆輔料蘋果:半個梨:半個蒜:1個姜:1塊韓國辣椒麪:50g海鹽:適量白糖:2勺魚露:半碗糯米粉:50g小蝦米:1把白蘿蔔:半個韭菜:1小把具體步驟1.大白菜一分為四切開,沖洗乾淨。在每片葉子上薄薄的抹上一層鹽(不要太多,以...
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美味的韓國泡菜的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的韓國泡菜的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時30分鐘朝鮮族的辣白菜是一種佐餐食品,它酸辣爽口的滋味深受大多數人喜歡。在這裏介紹一道好吃的美食韓國泡菜,韓國泡菜的做法也很認真,沒胃口的話,就來點辣白菜,絕對能讓人胃口大開並且下飯哦。它還有食療功效,能...
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紫生菜泡菜如何做簡單又好吃
  • 紫生菜泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紫高麗菜:適量芹菜:適量辣椒:適量鹽:適量糖:適量白醋:適量冷開水:適量輔料具體步驟1.將材料洗淨,紫高麗菜切成不規則狀,徹底瀝乾水份備用。2.將調味料均勻撒在作法材料上並攪拌均勻,使材料軟化出水,因芹菜軟化較快,約...
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韓國切片泡菜如何做簡單又好吃
  • 韓國切片泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大白菜(約兩斤):一棵老薑:一小塊蝦貝露:兩大匙蝦魚醬(:120g輔料糖:一大匙蒜:一個鹽:三兩味精:一咖啡匙香葱三棵辣椒粉(可依個人喜好增減):兩大匙具體步驟1.將洗淨的白菜切約五釐米的段裝盆中,放鹽和剛好淹沒白菜的清水攪...
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家常韓國泡菜如何做簡單又好吃
  • 家常韓國泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料大白菜:6,8斤白蘿蔔:400葱:50紫洋葱:60生薑:40大蒜:80鮮蝦:60鹽:8辣椒粉:100白糖:80糯米粉:15雪梨:1個魚露:7~10毫升輔料具體步驟1.將白菜切成2至3釐米,灑食鹽3%醃軟白菜!要經過5,6個小時,軟後來洗3次清水,涼幹用!2.醃製過...
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黃豆芽泡菜如何做簡單又好吃
  • 黃豆芽泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃豆芽:2斤蒜末:3大匙韭菜:1把葱:3支新鮮紅辣椒:4支輔料具體步驟1.將黃豆芽洗淨後徹底瀝乾,加入鹽拌勻後,約12小時,再將鹽水洗淨瀝乾備用。2.將材料洗淨瀝乾,韭菜、葱切段,紅辣椒切片備用。3.將調味料與材料拌勻後,...
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韓國泡菜簡易版如何做簡單又好吃
  • 韓國泡菜簡易版如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大白菜:一顆蘋果:一個梨:一個輔料韭菜:一小捆魚露:150毫升姜:適量蒜:適量糖:兩勺糯米粉:100韓國辣椒粉:200具體步驟1.大白菜不用洗,有爛葉子摘掉,直接切成4瓣或者8瓣,看個人喜愛,直接抹鹽從早上醃製到傍晚,上面用重...
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簡單的保鮮盒做泡菜如何做簡單又好吃
  • 簡單的保鮮盒做泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料香葉:1片八角:2個花椒:1大勺鹽:1大勺半糖:1大勺清水:3L輔料胡蘿蔔:適量包菜:適量大頭菜:適量具體步驟1.將香料都清洗瀝乾,與3L清水一起煮開,加入鹽和糖調味。將煮開的香料水晾涼至室温,加入薑片,蒜頭,辣椒若干就是泡菜...
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「美味可口」青木瓜泡菜如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」青木瓜泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青木瓜:1斤1.鹽:1/2大匙2.粗味噌:2大匙糖:1/3杯輔料具體步驟1.將青木瓜洗淨後去皮,對切開來將籽刮除後再洗淨一次,瀝乾水份後切成0.2公分薄片備用。2.將調味料均勻撒在木瓜片上攪拌均勻,並翻動多次使其軟化,醃漬...
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簡單蒟蒻牛蒡泡菜如何做簡單又好吃
  • 簡單蒟蒻牛蒡泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蒡:1條板蒟蒻:2片鹽:1/3大匙糖:1/4杯味醂:1又1/2杯白芝麻:1大匙輔料具體步驟1.將牛蒡洗淨去皮後切段,再以水浸泡以防氧化變黑,板蒟蒻洗淨瀝乾切條狀備用。2.牛蒡瀝乾水份,將所有調味料與牛蒡倒入鍋中拌勻,以中小...
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美味大芥菜泡菜如何做簡單又好吃
  • 美味大芥菜泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大芥菜心:3條1.鹽:1又1/2大匙2.辣椒醬:1/2大匙糖:1又1/2大匙香油:1大匙淡醬油:1/2大匙輔料具體步驟1.將大芥菜心洗淨去除厚皮後,用削皮器削去表皮至細面處為止,再橫切為0.3~0.4公分薄片備用。2.將大芥菜心薄片撒入...
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米漿白菜泡菜如何做簡單又好吃
  • 米漿白菜泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大白菜:適量糯米漿:適量辣椒:適量薑末:適量蒜末:適量芹菜:適量葱:適量鹽:適量水1:適量糖:適量輔料具體步驟1.將大白菜對切後用鹽水醃12小時,取出洗淨後瀝乾備用。2.將材料的辣椒切細片,其餘材料切末,並加入糯米漿及糖...
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家常版泡菜五花肉炒飯如何做簡單又好吃
  • 家常版泡菜五花肉炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.五花肉洗淨2.煮熟後切片(也可以直接生的就切片,我做這一步是為了去腥)3.五花肉片加韓式辣醬抓勻,醃製一夜4.加少許油煸至肉片出油小火慢慢熬,要煸透,像烤肉那樣。肉片出的油挺多的加泡菜翻炒一下...
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美味隨心所欲泡菜如何做簡單又好吃
  • 美味隨心所欲泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大白菜:適量輔料韭菜:一把蘋果:半顆魚露:三勺糖:三勺鹽:兩勺細辣椒粉:適量韓式辣醬:適量葱:一棵具體步驟1.大白菜擱鹽醃製記得每葉都要撒2.然後再把輔料需要清洗的都整理乾淨,切切剁剁之後呢把它們混合在一起,這...
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海帶芽蒜味泡菜如何做簡單又好吃
  • 海帶芽蒜味泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海帶芽:適量紅蘿蔔絲:適量蒜末:適量葱末:適量調味料A::適量調味料B::適量白醋:適量香油:適量輔料具體步驟1.將海帶芽略洗後用水泡開,約20分鐘後瀝乾水份備用。2.將紅蘿蔔絲加入1/2份量的鹽攪拌均勻,醃漬15分鐘後再將鹽...
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「美味可口」金桔蕃茄醃泡菜如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」金桔蕃茄醃泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料金桔:1/2斤綠蕃茄:6個鹽:1/2大匙糖:1/2杯輔料具體步驟1.金桔洗淨瀝乾後,將所有金桔橫切一刀但表皮不斷,再將金桔略壓擠汁備用。2.將蕃茄洗淨徹底瀝乾水份後切成小塊,均勻將調味料撒上並攪拌均勻,醃漬約1小時後,再...
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自制清淡泡菜如何做簡單又好吃
  • 自制清淡泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料捲心菜:適量胡蘿蔔:適量輔料白醋:適量蒜:適量幹辣椒:適量鹽:適量糖:適量水:適量具體步驟1.將水和糖倒入鍋里加熱至糖融化關火,加入白醋和2小勺鹽混合均勻,晾涼備用2.捲心菜撕片,胡蘿蔔去皮切片,將捲心菜和胡蘿蔔用...
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#DIY#西瓜皮泡菜如何做簡單又好吃
  • #DIY#西瓜皮泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海蜇皮:150公克西瓜皮:300公克辣椒絲:1/2條葱絲:1支香油:1/2大匙糖:1/2大匙鹽:少許輔料具體步驟1.將海蜇皮切絲並對切,用水洗淨多次後,泡2分鐘去鹹味,以清水再洗一次後,撈起瀝乾水份備用。2.西瓜皮先洗淨去除外皮青...
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