米漿白菜泡菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大白菜 ：適量
糯米漿 ：適量
辣椒 ：適量
薑末 ：適量
蒜末 ：適量
芹菜 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
水1 ：適量
糖 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將大白菜對切後用鹽水醃12小時，取出洗淨後瀝乾備用。

2. 將材料的辣椒切細片，其餘材料切末，並加入糯米漿及糖等材料一起攪拌均勻備用。

3. 將作法的材料均勻淋到大白菜葉上，再將之置於玻璃甕或其它容器中，加蓋後置於陰涼處，切勿照射日光，或置於冰箱冷藏，使其自然發酵即可，約5～7天后即可取出食用，約可保存2週。