金邊白菜和其他白菜菜餚的區別有什麼-金邊白菜是哪裏的菜

大多數的人都吃過白菜吧，大家應該吃過辣白菜、酸白菜，也吃過各種各樣色澤的白菜，那大家有沒有吃過金邊的白菜呢?今邊白菜聽起來像是金色邊的白菜，起來就很有食慾的樣子，那今天小編就來告訴大家金邊白菜是哪裏的菜，金邊白菜和其他白菜的區別又在哪裏呢?今天也是滿滿乾貨的一天，請大家點進來，和我們一起學習新知識。

一、金邊白菜是哪裏的菜

首先，今天白菜呢，它是西北地區的一道非常傳統的名菜。他之所以有名，是因為它有很多年的歷史，並且它的口味也特別適合西北人吃，因此它非常的享譽西北。而且金邊白菜並不是什麼樣的火候都能夠做出來的，他是必須得具備酸辣鮮等五種口味，口感必須香脆，才叫做金邊白菜。

二、金邊白菜和其他白菜菜餚的區別

相信很多人都會問，金邊白菜和其他白菜又有什麼區別呢?就拿金邊白菜和醋溜白菜以及酸辣白菜來舉例子吧。還菜和醋溜白菜。從本質上來説呢，他們是傳在菜系上的不同。蘇寧早在它屬於一種民間彩，它是在民間存在的一種菜兒金邊白菜呢，他最早是一種官府菜。酸辣白菜呢，就更加的民間，它屬於一種川菜。金邊白菜，它在白菜的選材上以及火候上面的把控都是遠遠要高於醋溜白菜和酸辣白菜的。畢竟一個是官府菜，而其他兩個都是民間彩，他們到底是不一樣的。

傳説是在慈禧年間就有金邊白菜這道菜，金邊白菜呢和慈禧太后也有無數的故事可講，今日白菜同時也是慈禧太后在西安最喜歡吃的菜。所以今天白菜能夠流傳至今，也是沾了一些慈禧太后的光。它的歷史悠久，成為了皇家的菜，深受皇室成員的喜愛。

現如今它現在已成為了西北地區非常傳統的名菜，我們去西北旅遊的時候，也可以去嘗一嘗慈禧太后曾經特別喜歡吃的金邊白菜。很多人會擔心，那如今的金邊白菜是不是很貴呢?雖然金邊白菜我們吃的是白菜，但其實它相較於其他的菜還是比較貴的。但是呢，金邊白菜也在朝着越來越親民的方向去發展，相信在不久遠的將來，我們可以吃上親民的貴族菜。

看完這篇文章之後，大家有沒有對金邊白菜有非常濃重的興趣呢?如果是沒有吃過金邊白菜地朋友，或者是沒有去過西北地區遊玩的朋友們，真的可以準備起來了，美味又很高貴的金邊白菜你們值得擁有，吃一口金邊白菜，即刻變“皇室成員”哦。