大白菜和小白菜有什麼區別

説起白菜，相信大家都不陌生吧。畢竟白菜在我們日常飲食生活中扮演着十分重要的角色，而且物美價廉。是飯桌上不可缺少的一種蔬菜，那你知道大白菜和小白菜有什麼區別嗎?

大白菜和小白菜有什麼區別

1.大白菜和小白菜的大小是不同的。大白菜，顧名思義就是體積比較大的白菜，白菜的葉片非常大。而小白菜，顧名思義就是體積比較小的白菜啦，小白菜的菜葉子很小。

2.大白菜和小白菜的食用方法不同。大白菜可以生吃，小白菜不可以生吃。請吃吃飯，可以直接把大白菜清洗乾淨來夾在餅子裏吃，但是小白菜也不同，要煮熟了才可以吃。

3.大白菜和小白菜的營養價值不同。小白菜裏面含有的胡蘿蔔素比大白菜的多。小白菜的裏面含有很多維生素和礦物質，所以説，小白菜的鈣、鐵、鋅等元素的含量都比大白菜高很多。也正是因為這一點，我們平時去菜市場買菜，會發現小白菜的價格明顯比大白菜的價格貴好多。

3、大白菜和小白菜的口感不同。大白菜裏面含有的水分很多、吃起來口感很好，不論是做飯還是做菜，都有很多地方用到大白菜，可見，大白菜是我們餐桌上常見的一種蔬菜。而小白菜呢，吃起來會感覺水分不多，口感呢，有一點乾乾的、澀澀的。炒着吃的話，也沒有大白菜容易入味兒。

4.大白菜和小白菜的顏色不同。大白菜的菜葉子，顏色是偏黃色的，也就是嫩黃嫩黃的那種顏色。而小白菜的菜葉子，顏色是綠色的，非常明顯的綠色。和大白菜的顏色完全不同。

平時去菜市場買菜，不論是大白菜還是小白菜，都是可以選擇買一點吃的。不論是大白菜還是小白菜都有自身的優點，大家可以根據自身需求來購買，以上就是大白菜和小白菜有什麼區別的相關內容啦，希望對大家有所幫助。