燒白和梅菜扣肉有什麼區別

1、製作的原材料不同，燒白分為甜口的和鹹口的，甜口的主要有糯米、豆沙、五花肉等製作而成；而鹹口的是用五花肉和芽菜製作而成。梅菜扣肉使用的是五花肉和梅乾菜製作而成。

2、味道不同。燒白有甜有鹹，甜的甜而不膩，鹹的肥而不油；梅乾菜扣肉是鹹口的，軟糯美味。