白菜乾扣肉和梅菜扣肉區別
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製作的食材不同、口感不同。白菜乾扣肉製作的主要食材包括五花肉、白菜乾,輔料包括生薑片、食用鹽、食用油、醬油、白糖、五香粉、蜂蜜,口感軟糯。梅菜扣肉是漢族傳統美食,屬於客家菜,製作的主要食材為五花肉、梅乾菜,輔料包括葱白、生薑片、食用鹽等,口感肥而不膩。
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製作的食材不同、口感不同。白菜乾扣肉製作的主要食材包括五花肉、白菜乾,輔料包括生薑片、食用鹽、食用油、醬油、白糖、五香粉、蜂蜜,口感軟糯。梅菜扣肉是漢族傳統美食,屬於客家菜,製作的主要食材為五花肉、梅乾菜,輔料包括葱白、生薑片、食用鹽等,口感肥而不膩。