煙筒白菜是什麼菜系-煙筒白菜是哪裏的菜

煙筒白菜是哪裏的菜？煙筒白菜大家有聽過嗎？很多人看到這個名字認為它應該是東北菜系，其實不是的，這裏先賣個關子。我們熟悉白菜的做法一般是清炒、醋溜，或者作輔料，用來涮燙火鍋，便宜又好吃。今日小編帶大家一起走進煙筒白菜，詳細瞭解它的產地，屬於哪個菜系，以及它的簡單做法。

一、煙筒白菜是哪裏的菜

煙筒白菜是廣東一帶有名的特色菜。

二、煙筒白菜是什麼菜系

煙筒白菜在中國幾大菜系中屬於粵菜系。它外形像煙筒，用好的方法做好了是很滑美的。具有清熱祛火，防癌抗癌的功效。煙筒白菜因色澤鮮美，味道美味聞名，而其做法也非常簡單易學。

三、煙筒白菜介紹

煙筒白菜是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於粵菜系。具有清熱祛火，防癌抗癌的功效。由於它的形狀直直的、長長的，跟民間的煙筒很類似，所以就被稱為是煙筒白菜了。煙筒白菜外形像煙筒，其實是粵菜。

四、做法簡介

先將大白菜洗淨，整棵滾熟，過冷水，撈起控幹;蝦仁，精肉，豬肥肉，火腿切碎成茸，調味打勻;去掉菜頭，將碎茸夾於白菜瓣之中捲起。將菜卷下油後，同白菜一起燜，後加入高湯;菜卷冷後，加入調好的原汁，上盤即可。

五、白菜的其他做法

冬天裏少不了大白菜的份兒，炒，燉，煮做法特別多，今天的這道炒白菜真的是超級簡單好做，但是可千萬別小看它，不僅非常好吃，熱量還十分的低，食材經濟又實惠。小編最愛的是冬天下火鍋是涮燙大白菜，可以去油，也可飽腹，最重要的是是價格很實惠。大家一定要試試。

相信現在大家知道煙筒白菜是哪裏的菜了吧，由此也可看出飲食文化源遠流長，博大進深，菜名來源也是五花八門。想要深入瞭解還要花費更多的時間和精力。其實，生活中處處有學問，學習也是一個不斷積累的過程，從一開始的不瞭解到精通。請大家繼續跟着小編一起學習吧。