美美廚房之煙筒白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

白菜 ：250
豬瘦肉 ：50
蝦肉 ：25
雞蛋 ：一個
魚肉末 ：20
香菇 ：6朵

輔料

髮菜 ：5
上湯 ：適量
生油 ：適量
味精 ：適量
食鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
麻油 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

1、首先把白菜洗乾淨，撕成大塊，放在清水中浸泡一會兒，然後撈出瀝乾水分

2、髮菜洗乾淨瀝水備用，香菇剁成細末備用

3、豬瘦肉和蝦肉混合在一起剁成肉末，加入雞蛋清，再加入適當的調味品攪拌均勻，接下來加入魚肉末和香菇末一起攪拌，製成餡料備用。

4、加入適量的生油在鍋裏，燒至6成熱後把菜條放進去稍微炸一會兒，然後撈出

5、把上湯和調味品倒在裏面，將菜條燜一會兒取出，去掉鹹草

6、放在案板上，切成塊狀，擺好裝在盤子裏，放在燒開水的蒸籠裏面蒸一會兒

7、最後取出加上原湯進行勾芡，直接淋在上面就可以了。