![製作米糕都有什麼竅門-做米糕的米漿發酵多久]( "製作米糕都有什麼竅門-做米糕的米漿發酵多久")
- 大米除了可以放到鍋裏燜熟直接吃之外，我們也可以將大米制作成各種各樣的飲品和糕點，比如説大米糕，那麼做米糕的米漿發酵多久呢?製作米糕又都有什麼小竅門呢?一、做米糕的米漿發酵要多久如果我們自己在家制作米糕的話，那麼米漿至少需要發酵2~3天左右的時間，但這裏我們需要注意...
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![蒸子飯的做法 米漿與蒸子飯 蒸子飯怎麼做]( "蒸子飯的做法 米漿與蒸子飯 蒸子飯怎麼做")
- “生米做飯的方法，大致分蒸飯，煮飯，煲飯。以前的蒸子蒸米飯，前加工的半熟飯米的副產品，就是米湯(米漿)，川渝鄉村以前常用的米飯蒸製法(亦稱回籠飯)，一般大宴席因人多，多是用蒸子蒸飯，米飯柔和且疏散，出飯快省時。蒸冷飯，蒸子蒸也更容易。米湯，可泡飯，解膩。有些地方會做特色泡飯，就是先...
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![雲南的味道如何做簡單又好吃-「米漿粑粑」兒時的味道]( "雲南的味道如何做簡單又好吃-「米漿粑粑」兒時的味道")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料上好食米：200米飯：50酵母：1輔料白糖：適量雞蛋：一個（可不選）具體步驟1.早上將上好食米洗淨泡好（充分浸泡），晚上就可以動手了。2.將多餘的水倒掉，在泡好的米中加一些米剩飯，米飯和米的比例大約是1/4（4份米1份米飯），磨...
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![核桃仁腰果南瓜燕麥米漿怎麼做-核桃仁腰果南瓜燕麥米漿的做法]( "核桃仁腰果南瓜燕麥米漿怎麼做-核桃仁腰果南瓜燕麥米漿的做法")
- “顏色金黃，光滑香甜。”食材明細主料核桃仁（適量）南瓜（適量）腰果（適量）輔料大米（一把）燕麥（一把）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）核桃仁腰果南瓜燕麥米漿的做法步驟1、貝貝南瓜去皮。2、核桃仁，腰果適量。3、大米一把。4、即食燕麥一把。5、南瓜，大米核桃仁，燕麥放破壁機裏，冰糖幾...
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![自制米漿粑粑如何做簡單又好吃]( "自制米漿粑粑如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料雞蛋，砂糖：雞蛋可加可不加，糖的量按自己喜好就行，因為只是純純米香味建議糖可以稍微多點比較好吃具體步驟1.1，大米浸泡一天，（一定要泡充分，磨製漿時才能細膩沒有顆粒。）2.2，浸泡充分的米加水磨製成米漿，稍微...
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![米漿甜粉的做法 Q彈滑嫩------米漿甜粉 米漿甜粉怎麼做]( "米漿甜粉的做法 Q彈滑嫩------米漿甜粉 米漿甜粉怎麼做")
- “我發現米漿可以這樣吃，有點像外面賣的腸粉。以前都是吃米漿的，現在改變一下吃法，還挺好的！可以做主食，也可以做點心，做法也簡單，只需4步。”食材明細主料大米（1小把）糯米（1小把）輔料砂糖（1大勺）清水（1杯）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）米漿甜粉的做法步驟1、取1小把大米和1小把糯米...
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![南杏五穀米漿如何做簡單又好吃]( "南杏五穀米漿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五穀米：150杏仁：30輔料冰糖：10具體步驟1.將五穀米與杏仁洗淨瀝乾，加入1200毫升的水浸泡約3~4個小時後，放入電飯鍋蒸熟。2.將煮熟的五穀米、杏仁、冰糖一起放入調理機中打勻即可飲用。烹飪技巧選自《和阿雅一起...
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![山藥花生黑芝麻米漿怎麼做-山藥花生黑芝麻米漿的做法]( "山藥花生黑芝麻米漿怎麼做-山藥花生黑芝麻米漿的做法")
- “香甜，光滑細膩，營養豐富，配上包子或者油條，寒冷早晨暖心早餐😋”食材明細主料山藥（一小段）花生（1把）黑芝麻（2把）大米（2把）輔料冰糖（適量）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）山藥花生黑芝麻米漿的做法步驟1、山藥去皮切小段。2、花生一把。3、黑芝麻2把。4、大米2把。5、所有食材放破...
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![漢中熱米皮米漿需要燙嗎]( "漢中熱米皮米漿需要燙嗎")
- 不需要。漢中米皮的米漿是不需要燙的，是蒸熟的，首先在米漿中添加土豆澱粉、或者紅薯粉，以此來增加麪皮的韌勁。蒸制時需要用竹製的籠屜，將米漿舀在籠布上，均勻攤平，這樣蒸制3分鐘就可以了。另外，蒸制米皮時要蓋好蓋子，防止水分流出，否則會導致米皮發硬。...
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![芋香紅棗米漿怎麼做-芋香紅棗米漿的做法]( "芋香紅棗米漿怎麼做-芋香紅棗米漿的做法")
- “棗香濃郁，芋香誘人。好喝😋”食材明細主料荔浦芋頭（適量）紅棗（10顆）輔料大米（2把）冰糖（4塊）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芋香紅棗米漿的做法步驟1、荔浦芋頭切小塊。2、紅棗洗淨。3、去核切小塊。4、大米2把洗淨。5、所有食材放入破壁機，放幾塊冰糖。6、加至水位1400m|（熱...
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![胡蘿蔔紅薯桂圓山藥米漿怎麼做-胡蘿蔔紅薯桂圓山藥米漿的做法]( "胡蘿蔔紅薯桂圓山藥米漿怎麼做-胡蘿蔔紅薯桂圓山藥米漿的做法")
- “香甜，光滑細膩，濃濃的桂圓香味兒，春節家宴上打上一紮，當飲品飲用，顏色漂亮，好喝又營養🤩”食材明細主料胡蘿蔔（一個）紅薯（適量）桂圓肉（一把）山藥（竹2拃）輔料大米（2把）冰糖（幾粒）甜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔紅薯桂圓山藥米漿的做法步驟1、一個小紅薯去皮洗淨切小塊。2、山藥去...
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![山藥紫薯養生米漿如何做簡單又好吃-剩米飯也能做美味]( "山藥紫薯養生米漿如何做簡單又好吃-剩米飯也能做美味")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料紫薯：適量山藥：適量剩米飯：適量枸杞：適量紅棗：適量輔料具體步驟1.剩米飯也有用處了。準備好材料，洗淨。2.山藥和紫薯切半，紅棗也一起上鍋蒸熟。3.紅棗去核，紫薯和山藥去皮切成小塊。枸杞洗淨。4.將左右材料都放進...
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![豆漿機可以磨生米漿嗎]( "豆漿機可以磨生米漿嗎")
- 可以。用豆漿機制作米漿，需要將大米、黃豆等食材清洗乾淨，放入水中充分浸泡，待食材浸泡至顆粒飽滿後再製作米漿。製作米漿時要加入足量的清水，否則米漿太黏，很容易糊。若覺得做好的米漿不夠細膩，可以多磨幾次，米漿煮好後可以加入白糖或是蜂蜜等食材一起吃，這樣口感更好一些。...
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![米漿發酵出來的廣東醃製酸菜才正宗，又酸又脆，讓人一吃就上癮圖解]( "米漿發酵出來的廣東醃製酸菜才正宗，又酸又脆，讓人一吃就上癮圖解")
- 米漿發酵，泡出來的酸菜味道特別純正，又酸又脆，讓人一吃就上癮。很多小夥伴都問我，怎樣泡酸菜才不起白沫，今天我就來教大家泡出不起白沫，乾淨衞生的酸菜，放不放鹽都行，方法操作簡單，連手殘黨也能得心應手哦。主料肉質芥菜：適量輔料鹽：適量水：適量糯米粉：適量詳細步驟：第一步芥菜清洗乾淨...
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![可口的米漿黑芝麻糊如何做簡單又好吃]( "可口的米漿黑芝麻糊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘第一次知道黑芝麻糊是通過電視機裏的廣告知道的，看着電視機裏的黑芝麻糊黏黏的就很想吃，感覺非常的營養，事實也真是如此，今天我們要推薦的就是可口的米漿黑芝麻糊，黑芝麻糊十分的營養，放在早上吃也是可以的，喝上...
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![杏仁米漿怎麼做-杏仁米漿的做法]( "杏仁米漿怎麼做-杏仁米漿的做法")
- “一杯濃稠的養顏美容米漿，喝一口，清爽甘甜的米香中混合着淡淡的杏仁香。杏仁有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤，愛美的女性要來一杯喲！”食材明細主料品臻客五常稻花香大米（100克）杏仁（50克）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）杏仁米漿的做法步驟1、準備材料。2、大米淘...
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![要掌握哪幾個小訣竅-廣州腸粉的米漿是怎麼調的呢]( "要掌握哪幾個小訣竅-廣州腸粉的米漿是怎麼調的呢")
- 廣東腸粉又叫做廣州腸粉，是廣東地區非常有名的一道傳統小吃。它主要是用米漿製作成非常薄的有韌勁的麪皮，然後在裏面放上一些蔬菜，同時加入一些調味料製作而成，吃上去非常的鮮嫩爽滑。很多廣東人都把它當作為早餐或者是點心來食用。那你知道廣州腸粉的米漿是怎麼調的嗎？今天小...
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![紅棗蓮子米漿如何做簡單又好吃]( "紅棗蓮子米漿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅棗：4顆蓮子：5顆糯米：1份紅豆：1份薏仁米：1份輔料具體步驟1.前一天晚上將薏仁米、紅豆、糯米俺1：1：1的比例配好，加入紅棗和蓮子洗淨後放入清水浸泡一夜。注意加水的時候水不能低於水位線，也不能高於水位線。2.第二...
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![米漿核桃酪如何做簡單又好吃]( "米漿核桃酪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓬萊米：30公克核桃：80公克紅棗：10公克細砂糖：50公克果凍粉：1小匙水：400㏄輔料具體步驟1.蓬萊米洗淨，泡水約2小時備用。2.核桃、紅棗用熱水泡約1小時，再將核桃去膜、紅棗去籽備用。3.將作法1的蓬萊米、作法2的核桃...
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![米漿怎麼做-米漿的做法]( "米漿怎麼做-米漿的做法")
- 食材明細主料玉米珍（一兩）大米（一兩）枸杞（適量）黑芝麻（少量）輔料水（二斤）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）米漿的做法步驟1、兩米淘洗乾淨2、豆漿機加入兩大碗水（冷水就行）3、放入淘洗乾淨的米和沖洗過的枸杞4、按米漿鍵就不用再管它啦！5、打好後的米漿，想喝嗎親6、最後撒芝麻就行啦...
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![黑芝麻潤燥米漿怎麼做-黑芝麻潤燥米漿的做法]( "黑芝麻潤燥米漿怎麼做-黑芝麻潤燥米漿的做法")
- 食材明細主料黑豆（10g）黑芝麻（1把）大米（10g）小米（10g）紅豆（10g）枸杞（半把）輔料清水（900ml）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑芝麻潤燥米漿的做法步驟1、準備食材，將所有食材取出備用。2、將食材倒入大碗中。3、把食材淘洗乾淨。4、倒入豆漿機中。5、加清水至最低刻度線。6、選擇“營...
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![熱米皮米漿的配比是怎麼樣的]( "熱米皮米漿的配比是怎麼樣的")
- 米和水比例1：1打成米漿。打好的米漿需要過濾一次，這樣做出來的米皮口感更加細膩。在蒸米皮的蒸盤上刷一層薄油，可以避免米皮粘盤。將米漿倒入蒸盤時候要掌握好量，不要放入過多，否則米皮過厚口感不好。做好的米皮可以搭配蔬菜、辣椒油等食用。...
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![百合枸杞米漿怎麼做-百合枸杞米漿的做法]( "百合枸杞米漿怎麼做-百合枸杞米漿的做法")
- “光滑細膩，色澤金黃，好喝又營養😋”食材明細主料鮮百合（2把）枸杞（一把）大米（2把）輔料冰糖（適量）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）百合枸杞米漿的做法步驟1、鮮百合2把洗淨。2、枸杞一小把，洗一下備用。3、香米2把。4、所有食材放破壁機內。5、加純淨水至700刻度處。6、二十五分...
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![蓮子桂圓米漿怎麼做-蓮子桂圓米漿的做法]( "蓮子桂圓米漿怎麼做-蓮子桂圓米漿的做法")
- “冷飯不是説有嗎，於是配了一款米漿，用到了蓮子及桂圓。風味不錯，值得期待呢，朋友們喜歡也可以試一下哦。”食材明細主料蓮子幹（20克）桂圓（6粒）輔料米飯（少許）白糖（少許）清水（1000ML）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蓮子桂圓米漿的做法步驟1、備好所用食材。2、蓮子用清水泡洗，桂圓...
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![香潤米漿餅怎麼做-香潤米漿餅的做法]( "香潤米漿餅怎麼做-香潤米漿餅的做法")
- “米漿餅，是用米漿發酵加雞蛋白糖製成，雲南話叫“米漿粑粑”，是少年時常常在街頭駐足品嚐的美食。口感香潤鬆軟，有淡淡的米香，滋味非常美妙。製作上也簡單易學，是老少皆宜的早餐，也可作平常的小甜點。”食材明細主料粘米粉（200g）酵母（10g）白糖（20g）雞蛋（一個）輔料橄欖調和油（適量）清水（300m...
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味味甜
