簡單蒟蒻牛蒡泡菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛蒡 ：1條
板蒟蒻 ：2片
鹽 ：1/3大匙
糖 ：1/4杯
味醂 ：1又1/2杯
白芝麻 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 將牛蒡洗淨去皮後切段，再以水浸泡以防氧化變黑，板蒟蒻洗淨瀝乾切條狀備用。

2. 牛蒡瀝乾水份，將所有調味料與牛蒡倒入鍋中拌勻，以中小火煮約25分鐘。

3. 將蒟蒻條加入鍋中，續煮約10分鐘至湯汁收幹濃稠，即可盛起放涼食用，冷藏約可保存15天。