椒香蒟蒻如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蒟蒻 ：180公克
芝麻油 ：1大勺
七味粉 ：適量
醬油 ：30cc
砂糖 ：16公克
酒 ：30cc
水 ：100cc

輔料

具體步驟

1. 取一小鋼鍋，將所有調味料混勻煮至砂糖融解備用。

2. 蒟蒻塊放入滾水中汆燙3分鐘撈起，將一面劃刀成格子狀，反面切成2公分正方角狀備用。

3. 熱一鍋，倒入芝麻油於鍋內，將作法2的蒟蒻塊放入以中火煎至稍微上色後，再將作法1的調味料加入鍋中一起充分拌炒直至收汁盛盤，最後撒上七味粉增添風味即可。