「美味可口」水梨辣泡菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

1.水梨 ：1個
2.芹菜 ：3根
紅蘿蔔絲 ：適量
1.鹽 ：1又1/2大匙
2.糖 ：1又1/2大匙
白醋 ：2大匙
辣椒醬 ：2大匙
水 ：1/2杯

輔料

具體步驟

1. 將水梨洗淨徹底瀝乾後切成8片，去核去蒂後與材料一同加入鹽攪拌均勻，醃泡1天使其自然軟化後，再倒除1/2份量的鹽水備用。

2. 將調味料加入上述材料中醃製12小時，期間必須多次翻動使其入味，最後放入容器冷藏約1～2天入味，食用前再取出即可，約可保存1～2週。