「美味可口」油燜辣味蝦如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
幹辣椒 :5個
蒜碎 :1湯匙(
薑絲 :2湯匙(30g)
大葱絲 :1湯匙(
油 :2湯匙(30ml)
料酒 :2湯匙(30ml)
生抽 :1湯匙(
白砂糖 :2湯匙(30g)
鹽 :1茶匙(5g)
主料
鮮活中蝦 :500g幹辣椒 :5個
蒜碎 :1湯匙(
薑絲 :2湯匙(30g)
大葱絲 :1湯匙(
油 :2湯匙(30ml)
料酒 :2湯匙(30ml)
生抽 :1湯匙(
白砂糖 :2湯匙(30g)
鹽 :1茶匙(5g)
輔料
具體步驟
1. 中蝦從背部剪開,去除蝦線洗淨,調入料酒醃製10分鐘。
2. 中火加熱鍋中的油,待燒至七成熱時將幹辣椒絲、蒜碎、薑絲和大葱絲放入爆香,隨後下入醃好的中蝦翻炒片刻,接着調入白砂糖、鹽和生抽拌炒至勻,然後加蓋轉為小火燜燒5分鐘即可。
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