「美味可口」辣炒魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魷魚 ：500

輔料

郫縣辣醬 ：適量
孜然 ：少許
蠔油 ：少許
油 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.將魷魚改刀切成小塊

3.鍋中放水燒開

4.將魷魚放入鍋中焯一下

5.焯好的魷魚盛出備用

6.鍋中放入油燒熱

7.將魷魚放入鍋中翻炒片刻

8.待魷魚變色後放入辣醬炒勻

9.炒勻後依次放入孜然，葱花和蠔油翻炒均勻

10.將魷魚翻炒均勻熟透即可關火裝盤食用

烹飪技巧

1.切記再焯魷魚時，稍微炒一下即可焯的時間過長會導致魷魚炒後變老