「美味可口」紅燒鯉魚 如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鯉魚 ：2條

輔料

蒜 ：適量
白砂糖 ：適量
大料 ：適量
葱 ：適量
香菜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.鯉魚洗乾淨，多放一些葱、姜、大蒜

2.燒熱鍋，放油 加入薑片煸炒

3.將魚放入煎一下，放入葱、大蒜

4.將料酒、醋調一碗汁

5.趁熱烹入鍋裏

6.加入適量醬油、糖

7.加入水開始燉煮

8.大火燒開，調小火燒25分鐘

9.盛盤撒入香菜

烹飪技巧

魚一定要用料酒、醋熱的烹一下，去腥增香效果很好