「美味可口」土豆燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

土豆 ：300
豬肉 ：500
生薑 ：50
大蒜 ：25

輔料

油 ：適量
料酒 ：1大勺
大料 ：適量
醬油 ：2大勺
鹽 ：1大勺
白糖 ：3大勺
花椒 ：適量

具體步驟

1.土豆兩隻、豬肉500克、生薑50克、大蒜25克。備用。

2.豬肉洗淨，切塊。

3.水燒開，切好的豬肉焯水備用。

4.生薑洗淨，用刀拍扁，大蒜洗淨。

5.土豆去皮，切塊備用。

6.油鍋燒熱，下入肉塊。

7.稍炒。

8.倒入白糖。

9.炒到微黃。

10.加入醬油和料酒，炒均勻。

11.倒入適量的水。

12.加入生薑，大蒜，花椒，大料。

13.小火慢燉20分鐘，倒入切好的土豆塊。

14.小火慢燉至肉軟爛，土豆軟爛，加入適量的鹽即可。

烹飪技巧

肉和土豆，都要燉到軟爛，才比較好吃。