「美味可口」西紅柿炒土豆片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：200
西紅柿 ：100

輔料

油 ：適量
洋葱 ：少量
姜 ：少量
鹽 ：適量

具體步驟

1.土豆洗淨。

2.西紅柿洗淨。

3.洋葱和姜洗淨。

4.西紅柿切塊。

5.洋葱切塊，薑切片。

6.土豆切片後，用清水洗一下。

7.熱油鍋，放入洋葱和薑片。

8.中火，將土豆放入。

9.翻炒至表面微焦。

10.加入西紅柿。繼續翻炒。

11.臨出鍋，加入鹽，即可。

烹飪技巧

土豆切好後用清水過一下，是為了去除多餘的澱粉。因為炒這個菜，要土豆充分入味，所以要用中火炒，才能西紅柿汁充分入味。