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關於蛋煎發糕的餐飲百科

美味的蛋煎發糕如何做簡單又好吃
  • 美味的蛋煎發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘一日之計在於晨,人們總是在憂慮早餐吃什麼,能吃什麼。那麼蛋煎發糕就一定不要錯過了。雞蛋富含蛋白質,發糕是中國傳統美食,軟軟的,深受小孩子的喜愛,許多商家也喜歡採用這種食材來進行製作商品,何不在家裏就做這...
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方便的蛋煎發糕如何做簡單又好吃
  • 方便的蛋煎發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘發糕作為一種平常早點,想必大家都經常吃了,軟軟的,配上豆漿,吃的很是舒服,但是是不是總有那麼些時候,發糕買多了,扔了可惜,可是用微波爐再加熱水分已經沒有了,變得很難吃。蛋煎發糕便能解決你的這個問題,用蛋來煎發...
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紅糖雞蛋發糕怎麼做-紅糖雞蛋發糕的做法
  • 紅糖雞蛋發糕怎麼做-紅糖雞蛋發糕的做法

  • “美味可口!”食材明細主料麪粉(100克)雞蛋(2個)輔料紅糖(20克)温水(適量)花生油(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖雞蛋發糕的做法步驟1、蛋黃打散,紅糖温水化開倒入蛋液中2、加入麪粉攪拌均勻3、蛋白打至奶油狀4、蛋白分三次加入到麪糊中,以翻拌的手法,攪拌均勻(不能用筷子哦...
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煎黑豆渣發糕怎麼做-煎黑豆渣發糕的做法
  • 煎黑豆渣發糕怎麼做-煎黑豆渣發糕的做法

  • “早上黑豆榨完豆漿後剩下了很多黑豆渣.炎熱的天氣做了幾個黑豆渣發糕.輕盈的黑豆渣發糕放在鍋中煎一煎,配着一碟小菜,就着一碗米粥,很愜意地就打發了一道晚餐.”食材明細主料黑豆渣(150克)中筋麪粉(250克)輔料白砂糖(25克)發酵粉(6克)水(90ml)食用油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)...
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雞蛋發糕的做法 蛋糕的前生-雞蛋發糕 雞蛋發糕怎麼做
  • 雞蛋發糕的做法 蛋糕的前生-雞蛋發糕 雞蛋發糕怎麼做

  • “我本來想做蛋糕的。可惜能力有限..最終也做成了蛋糕..但是似乎糖放少了。所以像雞蛋糕,甜味不大。我不太理解發糕的意思,所以這算髮糕嗎?”食材明細主料麪粉(100g)雞蛋(60g)輔料鹽(2g)白醋(1g)紅糖(10g)白糖(4g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋發糕的做法步驟1、和所有人一樣...
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香煎年糕的做法 送大家發財金磚——香煎年糕 香煎年糕怎麼做
  • 香煎年糕的做法 送大家發財金磚——香煎年糕 香煎年糕怎麼做

  • “甜年糕,不能像原味年糕那樣搭配各種葷素菜一起吃。裹一層澱粉,剛出鍋還熱的時候,吃起來外酥裏嫩。等放涼了,又變得QQ的,也很好吃。下午的時光,配上一杯綠茶或者一瓶牛奶倒是不錯的選擇。”食材明細主料甜年糕(半塊)輔料濕澱粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎年糕的做...
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蛋煎年糕怎麼做-蛋煎年糕的做法
  • 蛋煎年糕怎麼做-蛋煎年糕的做法

  • “香香酥酥的年糕煎好了,有年味了”食材明細主料年糕(1個)蛋(1個)輔料花生油(5克)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋煎年糕的做法步驟1、年糕一塊2、把年糕切小塊3、雞蛋磕到碗裏,攪拌均勻4、把年糕放到蛋液裏蘸蛋液5、熱油鍋6、把蘸有蛋液的年糕放到不粘鍋裏7、一面煎至金黃色...
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黃米糕煎蛋怎麼做-黃米糕煎蛋的做法
  • 黃米糕煎蛋怎麼做-黃米糕煎蛋的做法

  • 食材明細主料黃米糕(適量)雞蛋(適量)輔料枸杞(適量)芝麻(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃米糕煎蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、加入適量鹽。3、黃米糕切小粒。4、鍋子燒熱放入黃米糕煎香。5、倒入雞蛋液。6、煎至金黃色即可。7、撒上芝麻枸杞。8、開動啦。...
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紅棗雞蛋發糕的做法 零失敗的紅棗雞蛋發糕 紅棗雞蛋發糕怎麼做
  • 紅棗雞蛋發糕的做法 零失敗的紅棗雞蛋發糕 紅棗雞蛋發糕怎麼做

  • “記得小時候吃過媽媽做的發糕味道一直記憶猶新,好懷念那種味道,一直都想吃,可惜媽媽不在身邊吃不到。去年某天還特意打電話詢問媽媽那個發糕是怎麼做的,媽媽告訴我那是用大米粉做的,還需要多道工序加工,想着家裏沒有料理機,無法弄到大米粉也就放棄做的念頭,雖然不能做到媽媽味道...
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椰蓉蛋奶發糕怎麼做-椰蓉蛋奶發糕的做法
  • 椰蓉蛋奶發糕怎麼做-椰蓉蛋奶發糕的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)牛奶(580g)椰蓉(50g)玉米麪粉(150g)輔料白糖(50g)蔓越莓(適量)雞蛋(1個)酵母粉(8g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉蛋奶發糕的做法步驟1、麪粉,玉米麪粉,酵母粉混合均勻,加入牛奶揉成麪糰,發酵到2倍大待用。2、椰蓉,白糖,雞蛋混合3、攪拌成蛋奶椰蓉餡備用4、發好的...
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蛋糕-----南瓜發糕 南瓜發糕怎麼做-南瓜發糕的做法 chinese
  • 蛋糕-----南瓜發糕 南瓜發糕怎麼做-南瓜發糕的做法 chinese

  • “終於在糾結中買回了一個強大的烤箱,打蛋器還沒到貨,蛋糕暫時還不能動工。昨天的葡式蛋撻很成功,可惜想拍照時相機“罷了工”,竟然沒電了!做蛋撻時原料多了一些,靈機一動,整了個“chinese蛋糕-----南瓜發糕”!”食材明細主料普通麪粉(300克)乾酵母(5克)輔料南瓜泥(250克)紅棗(適量)配料...
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蛋白髮糕怎麼做-蛋白髮糕的做法
  • 蛋白髮糕怎麼做-蛋白髮糕的做法

  • “做冰激凌剩的蛋白沒處消化,突發奇想用蛋白代替發酵粉來做發糕,效果還不錯。”食材明細主料玉米麪(細的)(60克)蛋白(2個)白糖(30克)牛奶(60ml)白醋(1滴)葡萄乾(10克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋白髮糕的做法步驟1、材料分別稱重準備好。2、蛋撻盞抹一層黃油防粘備用。3、玉米粉...
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果仁雞蛋發糕怎麼做-果仁雞蛋發糕的做法
  • 果仁雞蛋發糕怎麼做-果仁雞蛋發糕的做法

  • “這發糕簡單省事省力,適合上班族,而卻特別健康,不像平時蒸發糕,不用二次醒發,和好的面湖,直接到入容器裏,二十分鐘左右就可以了,在蒸三十分鐘就OK”食材明細主料玉米(一小碗)白麪(一小碗)雞蛋(3個)輔料白糖(10克)酵母(3克)葡萄乾(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)果仁雞蛋發糕的做法步...
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玉米雞蛋發糕怎麼做-玉米雞蛋發糕的做法
  • 玉米雞蛋發糕怎麼做-玉米雞蛋發糕的做法

  • “特地請同事教了她擅長做麪食的媽媽有關發糕的做法,再動手做的。效果還可以,但還不是我想要的超市那一款發糕。”食材明細主料玉米麪(100g)麪粉(300g)雞蛋(4個)輔料酵母(5g)白糖(15g)泡打粉(2g)大棗(適量)黑芝麻(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米雞蛋發糕的做法步驟1、玉米麪一...
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雞蛋紅棗發糕怎麼做-雞蛋紅棗發糕的做法
  • 雞蛋紅棗發糕怎麼做-雞蛋紅棗發糕的做法

  • “這款雞蛋紅棗發糕的顏值跟蛋糕有一拼,確實是用蛋糕模子蒸的,加了雞蛋,顏色也好看,紅棗補氣補血,營養翻倍啦。春節期間的主食一定也少不了發糕,因為“糕”與“高”諧音,寓意步步高昇。“發”是“發財”的“發”,簡簡單單一個發糕,卻有着升官發財的寓意,春節端上桌再好不過了。”食...
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雜糧發糕煎蛋怎麼做-雜糧發糕煎蛋的做法
  • 雜糧發糕煎蛋怎麼做-雜糧發糕煎蛋的做法

  • “婆婆做了她認為營養超級豐富的雜糧發糕,給我們送來幾塊。可是她做的發糕,粗糧樣數多不説,量也加多了,口感並不好,拒絕不要辜負了老人的心意,直接吃真的不愛吃,偷偷扔了又覺浪費,於是我想着換個吃法,不浪費、味道又改善不少。”食材明細主料雜糧發糕(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)火腿(適...
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雞蛋發糕怎麼做-雞蛋發糕的做法
  • 雞蛋發糕怎麼做-雞蛋發糕的做法

  • 食材明細主料白麪(300克)雞蛋(1個)輔料奶粉(40克)鹽(適量)熟芝麻(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋發糕的做法步驟1、發好的面再次揉,放到一邊再次醒一下。2、攪拌雞蛋3、放入少量奶粉攪拌4、做芝麻鹽,用擀麪棍把熟芝麻擀成面兒,加入適量鹽,攪拌均勻即可。我用這個搗磨碎的,不...
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南糕煎蛋怎麼做-南糕煎蛋的做法
  • 南糕煎蛋怎麼做-南糕煎蛋的做法

  • “南糕是本地的特色食品,用米漿一層層蒸制而成,整塊成型卻又各自成層,軟軟糯糯的。南糕的吃法多種多樣,熱的時候蘸着醬油吃,涼後可煎着吃,將切成小塊的糕放在鍋裏用油緩火煎成兩面金黃,表皮香脆,而內裏依然滑嫩。早上煎的時候加了雞蛋,入嘴香氣四溢,脆中帶嫩,鹹淡有別,同一塊南糕,可以...
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南瓜雞蛋發糕怎麼做-南瓜雞蛋發糕的做法
  • 南瓜雞蛋發糕怎麼做-南瓜雞蛋發糕的做法

  • “來美天第一次髮菜譜簡單的很。每天看娃沒時間做飯。等不看娃好好做頓飯!”食材明細主料南瓜泥麪粉雞蛋(500g)輔料酵母(10g)白糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜雞蛋發糕的做法步驟1、南瓜去皮切塊上鍋蒸熟拿勺子壓成泥。2、放入兩個雞蛋。攪拌均勻。3、酵母用温水...
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煎發糕怎麼做-煎發糕的做法
  • 煎發糕怎麼做-煎發糕的做法

  • “入夥時有兩塊發糕,也不可能當天吃完,放冰箱,早餐時候熱一下或者煎過,我覺得煎的太香了,軟乎乎的又香又甜,搞得我都想再去買回來煎了。用蛋液煎或者直接煎都可以。”食材明細主料發糕(適量)輔料蛋液(適量)調料油(適量)甜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎發糕的做法步驟1、發糕且片...
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免打發蛋糕的做法 好吃的營養的免打發蛋糕 免打發蛋糕怎麼做
  • 免打發蛋糕的做法 好吃的營養的免打發蛋糕 免打發蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(適量)麪粉(適量)糖(適量)油(適量)酵母粉(適量)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)免打發蛋糕的做法步驟1、1.原料圖2、2.將麪粉中加入白糖,加入酵母粉3、3.加入一個雞蛋,拌勻4、4.加入一個雞蛋,拌勻5、5.加入一個雞蛋,拌勻6、6.加入油30克,拌勻7、7.模具上放烤箱油紙.倒...
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雞蛋煎年糕的做法 雞蛋煎年糕. 雞蛋煎年糕怎麼做
  • 雞蛋煎年糕的做法 雞蛋煎年糕. 雞蛋煎年糕怎麼做

  • “年糕做法很多,可蒸可煎可炒,可以選擇自己喜歡的方式。煎年糕的時候,用雞蛋液裹着來煎,不但不會粘鍋,而且營養更全面,味道更好吃。”食材明細主料雞蛋(1個)年糕(適量)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋煎年糕的做法步驟1、過年的椰汁年糕一個2、從盒中取出1/4塊年糕...
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雞蛋煎年糕的做法 春節美食 --- 雞蛋煎年糕 雞蛋煎年糕怎麼做
  • 雞蛋煎年糕的做法 春節美食 --- 雞蛋煎年糕 雞蛋煎年糕怎麼做

  • “以前媽媽在的時候,每逢過年,一定會做年糕,可惜我沒學會,現在過年只好到超市買了。不過煎年糕還是會的,軟軟甜甜的,好吃!”食材明細主料年糕(500克)雞蛋(1只)輔料鹽(少許)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋煎年糕的做法步驟1、將年糕切成一釐米厚的塊。2、雞蛋打散,加入少許鹽(千萬...
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蛋糕粉除了做蛋糕還能否蒸發糕
  • 蛋糕粉除了做蛋糕還能否蒸發糕

  • 能。蛋糕粉屬於低筋麪粉,而低筋麪粉吸水能力比較差,做出來的糕點鬆軟而且有氣泡,若用蛋糕粉做發糕,可以在蛋糕粉中加入少量的酵母粉,使蛋糕粉和酵母粉能夠充分發酵,此外,在攪拌的時候要加入較多的水分,保持發糕軟黏香糯的口感。...
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水發蛋糕怎麼做-水發蛋糕的做法
  • 水發蛋糕怎麼做-水發蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(300克)花生油(6勺)輔料綿白糖(6勺)蜂蜜(2勺)黑芝麻(10克)泡打粉(3勺)小蘇打(1勺)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水發蛋糕的做法步驟1、雞蛋中放入花生油,糖,蜂蜜!2、攪拌均勻蛋液!3、篩入麪粉!4、倒入泡打粉個小蘇打!5、攪拌均勻後使勁陣幾下,氣泡就會消失!6、倒入...
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