蛋糕－－－－－南瓜發糕 南瓜發糕怎麼做-南瓜發糕的做法 chinese

“終於在糾結中買回了一個強大的烤箱，打蛋器還沒到貨，蛋糕暫時還不能動工。昨天的葡式蛋撻很成功，可惜想拍照時相機“罷了工”，竟然沒電了！做蛋撻時原料多了一些，靈機一動，整了個“chinese蛋糕-----南瓜發糕”！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜發糕的做法步驟

• 1、南瓜放微波爐中加熱，加入淡奶油，糖，雞蛋做成南瓜泥
• 2、乾酵母和麪粉拌勻加入南瓜泥中，和好，放入8寸的蛋糕模具中，用飯鏟沾水將其抹平

• 3、放入烤箱，40度，60分鐘進行發酵，兩倍大時取出，將紅棗去核，放入發好的麪糰中

• 4、上爐蒸制25分鐘關火，過5分鐘再開鍋。側面看是不是像蛋糕？

小竅門

乾酵母用温水化開和入麪粉較好，或者在南瓜泥温熱狀態下和入也可以。
淡奶油，雞蛋，糖是蛋撻水多下來的，糖我沒有再放，喜歡甜食的朋友可以再加哦！淡淡的奶香，一絲絲酸甜的紅棗，回味中還有南瓜的香味，真是不錯呢！
全程和麪我只使用了電飯鍋的飯鏟，非常方便！
CHINESE蛋糕絕對不輸於西式糕點哦！！！最為重要的是，低糖，無油，超健康啊！