南瓜栗子發糕怎麼做-南瓜栗子發糕的做法

“秋天到了，這是個收穫的季節，被視為保健蔬菜的南瓜也成熟了，這時多食南瓜還可改善秋燥的症狀。總之，好處多多。而新鮮的板栗也上市了，你可以板栗燉雞，板栗燒肉的都好吃，不過記得一次不過吃太多就行了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜栗子發糕的做法步驟

• 1、南瓜蒸熟攪成泥，板栗切口用開水燙下或煮下，這樣很好剝開。

• 2、南瓜泥放涼後加入酵母粉拌勻。

• 3、加入麪粉。

• 4、揉成光滑的麪糰。

• 5、蓋上保鮮膜室温發酵至兩倍大。

• 6、發好的麪糰揉勻，揉麪光滑的麪糰，取六寸的蛋糕模（也可用其它的模具），內層擦層油，放入麪糰，按壓平表面和空隙。

• 7、把去皮板栗對半切開，均勻擺放壓入麪糰。

• 8、放入蒸鍋，二發至二倍大。

• 9、開大火，蒸30分鐘，關火燜5分鐘開蓋。