巧克力爆頭瑪芬蛋糕的做法 巧克力爆頭瑪芬蛋糕，巧克力控絕對不可錯過! 巧克力爆頭瑪芬蛋糕怎麼做

“今天跟大家分享一款快手的小蛋糕，巧克力爆頭瑪芬蛋糕，製作工序十分簡單，超濃郁的巧克力香味，讓我完全沒有抵抗力，下午茶＆早餐都是不錯的選擇，熱愛巧克力的你絕對要試試！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力爆頭瑪芬蛋糕的做法步驟

• 1、準備好全部的食材。

• 2、玉米油、牛奶、雞蛋、細砂糖一起攪拌至乳化。

• 3、篩入全部粉類，拌勻。

• 4、加入巧克力豆拌勻。

• 5、裝入裱花袋。

• 6、瑪芬模具內間隔套上小紙杯。

• 7、倒入麪糊，十一分滿，表面撒上耐高温巧克力豆。

• 8、送入預熱好的烤箱，上下火170度25-28分鐘即可。

小竅門

1、烤箱的温度不是絕對的，根據自己的烤箱做出調整。
2、一次吃不完的話，可以密封冷凍保存，下次吃之前加熱一下就可以了。
3、麪糊拌至剛剛混合，尚顯粗糙即可。不需要將麪糊攪拌得很細緻，這種粗糙狀態在烤焙時會消失。不要為了追求細緻而將麪糊攪拌過度，這樣會使馬芬不夠鬆軟，裏面也會有很多的隧道氣孔。