可口玫瑰巧克力瑪芬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 室温軟化黃油,加入糖,用電動打蛋器低速打均勻成羽毛狀,加入一枚雞蛋,攪均勻後再 加入另一枚。
2. 將35克巧克力隔熱水融化,與牛奶混合均勻後( 裝牛奶的容器外面最好隔着熱水,以免巧 克力漿受熱凝固不易混合),倒入黃油蛋液裏,加入用手捏碎的杏仁片、碎巧克力拌勻。 再加篩入事先混合均勻的低筋麪粉、可可粉、泡打粉輕輕拌勻。
3. 玫瑰硅膠模具內壁抹上一層融化的黃油(配方以外的份量),撒上椰蓉(配方以外的 份量),放在烤盤上,將麪糊倒入,連着烤盤頓幾下讓麪糊與模具貼合。烤箱提前5分鐘 160度預熱,將烤盤放入,烤60分鐘取出。
4. 待蛋糕不燙手後,刷兩遍朗姆酒即可。
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