家常菜鹹菜炒百葉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
百葉 :1/2張
糖 :1小勺
雞精 :1/2小勺
蒜花 :適量
幹辣椒 :3個
醬油 :1/2大勺
主料
鹹菜 :100百葉 :1/2張
輔料
薑末 :適量糖 :1小勺
雞精 :1/2小勺
蒜花 :適量
幹辣椒 :3個
醬油 :1/2大勺
具體步驟
1.鹹菜用清水浸泡半天。
2.洗淨後切成碎末。
3.炒鍋燒熱放油,下薑末和幹辣椒碎爆香。
4.放入鹹菜和百葉絲翻炒。
5.撒上一小勺糖。
6.淋點醬油上色。
7.放點雞精。
8.最後撒上蒜花。
9.翻炒片刻就行了。
1、鹹菜要提前浸泡。2、我們揚州人炒菜少不了糖,這炒鹹菜只能少放那麼一點點,不能吃出甜味,如果你吃不慣,也可以不放喲!3、鹽就不要放了,鹹味夠了,如果嫌幹,在炒的過程中可以少放點開水。
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