家常菜百葉結燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

百葉結 ：300
五花肉 ：500

輔料

冰糖 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
薑片 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.紅燒肉切塊，薑切片

3.先冷水鍋裏煮肉

4.灼開後撈出

5.涼水衝下洗淨血水

6.鍋裏炒薑片

7.放入五花肉

8.翻炒出油

9.然後倒入料酒生抽老抽

10.倒入開始

11.大火煮開小火燉至肉能用筷子插動

12.然後倒入百葉結

13.加入鹽

14.一直燉到快乾時放入冰糖，融化後即可

15.香噴噴的百葉結燒肉就好了

烹飪技巧

肉要灼去血水