解饞菜排骨燒百葉結如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

排骨是大家最喜歡吃的食物，骨中帶肉，肉上有骨，特別的好吃，富含各種蛋白質和氨基酸，百葉結也是食材中的好東西，營養豐富，補氣養胃，二者通過燒的方式，可以使兩種食材的營養達到充分的融合，相輔相成，使這道排骨燒百葉結的營養和食療功效都上一個新台階。

主料

排骨 ：300
百葉結 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
糖 ：適量
老抽 ：適量
雞精 ：適量
陳皮 ：適量

具體步驟

排骨斬小段洗淨，百葉結提前泡發好

各種香料準備好

排骨焯水去除血水撈起瀝乾水分

鍋裏倒油燒熱放入排骨煸炒至表面微黃放入白糖

翻炒至排骨金黃放入老抽和料酒翻炒均勻

加入葱薑蒜，八角，桂皮，陳皮煸炒出香味

倒入沒過排骨的開水，大火燒開後改中火燉30分鐘

放入百葉結繼續燉15分鐘左右，燉至湯汁濃稠時放入鹽雞精調味出鍋即可